斜槓野男人

記得曾經與擁有的美好

如果把過去經歷過的這些商業行為，用獲利與虧損的多寡來做為是否成功的定義，那好像只剩下投資股票，跟不動產的成績稍微還可以，開店的部分好像最終的結果都不盡理想，不過這個部分的經歷，也是讓現在的我學習到最多，也成長最多的了，失去的一切跟存留下來的部分相較之下是同樣的珍貴，也都是人生經歷的脈絡，應該就是前人常說的~人生不是得到，就是學到。

在陸續把該結束的店都結束掉了之後，除了休養之外，也不斷地在思考跟檢討，在過去這麼長的時間裡，我到底得到了甚麼，跟失去了麼，其實也做了個決定，就是不想再開新的店了。

這個決定是放在心裡了，不過，眼看著餐廳被頂讓，變賣，心中滿是不捨，除了裝修花了非常多的精力跟費用之外，裡頭的家具，擺飾，生財器具，冷凍冰箱等等，當時都是花了很多的成本挑選取得，實在是不願意這樣的被賤賣，於是想辦法勉強把一些可以收的回來的設備，桌椅等，收購回來自己使用，剛好當時在住家附近，有找到一個地方可以承租，把這些不算少的設備，全部收納進去，一邊思考著，下一步應該怎麼做?

裡面存放著從百憂解拿回來的咖啡機，轉讓小倫敦時留下來的古董偉士牌跟大型的電動台，門司燒的桌椅，冰箱，跟點不清的生財器具，算一算，差不多是快2間店的東西了。思考清楚了之後，一邊變賣用不到，也不想留的設備，一邊計畫著，多年前本來就有想過的事情，來做一間咖啡店吧，有手工精品咖啡，手工的舒肥肉，店裡的設備跟桌椅，燈飾，都是過去店裡留下來的東西，也有我做設計的辦公室，可以設計，可以創作。

還有我收藏多年的威士忌，從倉庫移到外頭展示，至少心情也會好一些，就開始進行了這項計畫，不過，這樣的裝修真不好做，空間裡滿是設備，走路都不太方便了，何況是師傅要來施工…只能把自己，排進去一起施工，比較彈性，也比較好安排。

除了這些，在這個空間裡，也希望能有一些公益，藝術的運作安排，所以牆上的畫，是小小藝術家的創作，做公益販售，所有的發想從個人品牌<野男人>開始。

咖啡店的品牌名稱取自野男人字面的邊予人而來，意有給予他人的字面意涵，而這個品牌，用以紀念這過去，曾經發生，跟留下來事物:

予人咖啡

~記得曾經與擁有的美好~

<Remember the beauty of the past and the existence>

正常

很多的過去，累積成現在，很多的現在，堆疊成以後，但過去已經不在了，以後也還不知道在哪，只有現在，才是真的。

人的成長過程有很多的階段，經歷過了，練成了，也就會了，往後不管多久不再練習，也從來不會忘記，像是學走路、腳踏車、游泳、學開車，養成專業技能等，而對我而言，則增加了體驗癌症治療的過程，治療結束了，也正式宣告過往生活習慣的結束，沒有一絲絲的模糊空間了。

現在，是我剩餘生命的第一天，要好好的對待自己，也不要拿別人的過錯，來懲罰自己，人活著，一定會有情緒，也一定要適當的抒發，但記得，除了生跟死，沒有甚麼是真的很重要的，而異常了之後，才會知道正常有多麼可貴，我的鼻腔何時可以正常呼吸，沒有殘留分泌物，這是卡住我的地方，失去了才知道珍惜。

像是小孩大了，發現沒有好好陪伴他長大。

父母不在了，才後悔沒有對他們好一點，

離婚了，發現其實另一半是最能夠忍受自己的壞脾氣。

生意失敗了，懊悔這其實一切應該都可以更好。

健康不見了，才驚覺，再多的錢也換不回來。

稱兄道弟的朋友離開了，才驗證朋友真的不能一起做生意。

人，堅強的是意念，脆弱的是肉身，不斷的在懊悔中循環，如果可以再一次，會做出更好的抉擇，堅持著更該堅持的，還是，一樣要經過各種歷練，才能成長，淡然 絕緣。

也或者，沒有再一次的機會。

有一個從20歲左右就認識，超過20年的交情，一直是一個人見人愛，充滿魅力，跟大家關係都很好的女生糖果，不婚主義，活在當下，享樂人生，旅行，交際，音樂，飲酒作樂美食饗宴是她人生的必要養份，當然，我也相信她是過著不會後悔的生活，只不過前幾年，腦中風，沒死，變成了植物人，現在回老家休養，也從朋友跟我的記憶中慢慢變淡，即便我們很要好，到醫院看她時，常常難受的無法自拔，也相信，她不會要這樣子的人生，不過，她就沒有可以後悔的機會。

另一個好友，正處壯年，運作著自己成立的事業，電子商務業務蒸蒸日上，也不太菸酒，前幾年的一次公司尾牙後，被發現斷氣在自己家裡好幾天，去送他的時候，也想了很多事，當然，他也沒有後悔的機會，人生，正常，平凡一生好，還是不甘平凡，過著波段起伏的狀況是理想。嗯，其實都沒差，不要後悔就好。

斷，捨，離

想要的東西變的很少，需要的東西也很基本，沒有了甚麼物慾，也不追求過度享受的人生，希望的是，精神上的滿足，穩定的投資方式，可以控制的個人事業發展，還有自律的運動習慣。

衣物，能丟的都丟了，放在家裡超過3個月以上的東西不會動到也都不留了，個人的東西變的很少，除了小朋友需要的東西，其他只剩下工作用的到的東西還有我的書。

你最重要的是什麼

2018年底的確診，我完全的被擊垮了，完完全全的潰敗，失去了所有的信心，然後不斷面對低潮，恐慌，焦慮，身體接受著不斷的疼痛，心裡也經歷了前所未有的恐懼，也覺得好像，一切都要結束了。

“也好，這樣我就解脫了”

不只一次有過這樣的念頭，維持著這樣的狀況一陣子，還好慢慢的，靠著家人的力量，跟，不斷的自我思考，自我修復，慢慢的適應，不過，還是常常思考著死亡是什麼，也覺得死亡很近，只要想到，要準備面對些事，然後主角變自己，心裡面就不由自主的悲傷了起來，可是，我還有責任，我還想看著小朋友成長，也想陪伴我的家人。

這是我最重要的，所以我知道我，沒有悲觀的權利，在治療結束之後，一個月的休養時間到了之後，我就讓自己開始上健身房，把重心放在休養與復原。畢竟重症治療產生的後續症狀，沒有那麼快可以回復，休養一個月的時間裡幾乎什麼事都沒辦法做，體力非常差，治療完成之後的後遺症一堆，口乾，鼻腔的分泌物多到有時候不太能呼吸，脖子被放射線射到跟燙傷一樣，眼睛鼻子的周遭，也無一倖免，不過我一直告訴自己，給自己一個機會，一個月的休息時間到了，就要開始運動，重新的鍛鍊我的身體，所以就這樣開始了。

以前運動的時候，熱身在跑步機跑個30分鐘，4~5KM都是很正常的，而重新站上跑步機的那一刻，跑了不到5分鐘，我就癱在地上不能動，完全喘不過氣，身體非常難受，而心裡更是難受，有一種體能完全打回娘胎的感覺。心想，是不是真的全部都壞掉了?

不過我沒有難過太久，因為我知道這是我的功課，這一關也只有我自己可以選擇要不要去突破。

沒關係，跑不了就先用走的，至少我有過長時間運動員的訓練經驗，我知道循序漸進讓身體適應的道理，所以我從慢慢走到快快走，再到慢慢跑，再到，持續跑，不過口乾的問題改善得很慢，所以時不時都得要停下來補水。

漸漸地可以跑到2~3km，前後應該花了快2年的時間，這也是讓我完全體會，有一個沒有問題的身體有多珍貴，也是因為生病的關係，也不知道身體存在著怎麼樣的風險，只能盡量的維持免疫力，讓身體有足夠的對抗能力(這也是醫生給我的建議)，心情，也盡量維持著如水一般的平靜，不過每一次的定期耳鼻喉科跟血液腫瘤科回診，都是焦慮，除了抽血之外，耳鼻喉科從鼻孔進去的內視鏡，核磁共振MRI，也從一開始的疼痛，恐慌，到後來漸漸習以為常。

因為之前發病耳鳴的關係，我耳朵動了手術，放了一個通氣管讓耳鳴的問題解決，而醫生當時告訴我，這個東西過個1，2年會自己掉出來，在這之前，不要游泳，會有問題，我知道應該是如果耳朵進水，水會直接通過管子，跑到我的頭裡，那應該不會太好受，不過可能是因為過了一段時間之後，好像也有點習慣了耳朵裡的這個本來覺得很奇怪的東西。

在過了1年多復原的狀態逐漸好轉的時候，我帶著潔西去了一趟越南，想說可以放鬆一下，住了頂樓有游泳池的飯店，天氣很熱，就一頭的栽進了游泳池，心想，有好久的時間沒有潛下去游一下了，就試了一下，游了一趟，結果游到對面，我發現站不太起來，覺得身體沒有平衡感，很不好受，原來水從耳朵裡的管子跑進來了…………

直到一陣子之後，它真的自己脫落，離開了我，在這之前，我再也沒碰過水了。另外就是，我身上埋了個為了要打化療藥裝的5元硬幣大的注射器，尾端接著一條小管子，在注射了2次之後一直在我的身上，讓我的上胸前一直突出一塊硬幣般的大小，穿衣服也覺得怪怪的，心裡頭更不舒服，因為裝這個東西的目的是要讓化療藥打進去你的身體的時候，會通過這個管子，順利的流進去你的血液裡，不會跑到別的地方，因為化療藥很毒，這樣的做法相對方便，跟安全。

但是一直放在身上會讓自己感覺到，好像隨時都會再被插一針，真的，而醫生說要放在身上至少1年以後，會比較安全，好吧，也只能這樣了，等到好像第二次還是第三次的MRI複檢跟抽血EB病毒的檢查，醫生說我回復的狀況還不錯，然後我順道問了他可不可以把這個血管拆掉了，然後他也同意了。

最後是我吃了超過2年的慢性病的藥(友復)，也按照著醫生的建議，吃好吃滿，本來有的副作用，好像跟著時間的拉長，變得越來越沒有感覺了，不知道是不是身體習慣了，也在時間到了之後，停止了用藥，而隨著回診的時間越來越長，在身上異常的東西一個一個卸下，從每餐吃著滿滿的藥到不用吃藥，有種讓我好像慢慢覺得變正常的感覺。

不過，每當一有異況發生，都還是會加倍的緊張，一次，排便發現有血，持續了幾次，整個頭暈到不行，情緒也不太好，一直往不好的方向聯想，趕快排了個門診，讓醫生判斷，排了個大腸鏡檢查，檢查時醫生邊檢查邊跟我說沒看到東西，應該沒甚麼大礙，然後回診看報告時醫生也作了同樣的說明，才讓我鬆了口氣，對，就是一般的發炎出血這樣，沒事的。

又一次，左手拇指忽然不能動，卡到不行，硬扳痛的不得了，腦子又開始天旋地轉，胡思亂想，表面看起來不在意，實際上慌張的不得了，上谷歌亂搜尋一通，當然最後還是得找醫生，而每次看醫生都會順便問跟我的症狀有沒有相對的關係，醫生一看到，摸了一下我的手，笑笑地跟我說:這沒甚麼，這是扳機指，今天就已經來了3，4個患者有一樣的狀況，打個針就好了，應該是使用過度這樣，也的確，打完針就恢復了。

是的，沒事。

但我又驚嚇了一次，只能說對於現在的我來說，身體產生的任何變化，都得是要很謹慎的面對。慢慢地，治療後的後遺症狀況，讓我雖然沒有完全痊癒，但也能夠跟它和平共處，覺得自己是個正常人。不過也讓我一直警惕著，自己身體的種種

狀況。

現在的感覺，也有點像裝義肢的人，看起來是沒有甚麼問題的，不過實際上的缺陷狀況，也只有自己最清楚了。而健身的習慣，也從那個時候，慢慢的從偶爾練習，到刻意練習，也開始會專注的思考每一次訓練的方式，各種細節，也會關注這方面的資訊，自我調整，這也是養成自我修練的其中一環。

對於人生排程的思考，有很大的幫助，上健身房的頻率，慢慢地從一開始一週去2，3次，到後來一週4次，變成是必要行程，食物的選項也改變了，因為有持續健身運動的關係，雖然沒有特別計算得吃多少蛋白質，碳水，也沒有特別像是一些健身的人會做一些飲食的分配，不過也盡量往高蛋白的食物跟抗氧化的食物食用，讓身體適時地補充所需要的養分。

 一人有限公司

因為自我復健療程的啟發，讓我從新思考我的人生順序排列，也重新結構了事業運作的結構，並以自有品牌，一人公司為思考核心，把事情跟感情分開，只留下了第一間酒吧跟後來開始的咖啡店，除了既有的店舖運作之外，繼續室內設計的業務，授課分享，跟一些其它的投資項目，把剩下的時間回歸家庭，跟運動，創作，而最大的差別是，這些事情，都是我自己就可以處理的，不用再交辦，跟催，也不用再因為信任，因為關係，讓自己多付出。

一人公司的概念並不是要一個人做所有的業務，比較像是一個精神，以自己能夠完全掌握完全的事情為原則，也能夠完全承擔所有的風險，沒有其他額外的人的因素，也不一昧的追求公司的擴張，營收的成長，進而可以一步步完成自己的理想，而不用背負著體制，公司，員工，各項成本與壓力。

另一項業務則是發展屬於個人的部落格:

斜槓野男人

希望把我這近20年經歷過的各種面向的心得，創造過的東西，成功跟‵失敗的，用文字跟影像的方式慢慢地記錄下來，跟有興趣的朋友分享，也提供了相關的專業服務，當然，也會銷售一些我覺得之前做過覺得還不錯的東西。

野男人哲學

記得曾經與擁有的美好。

掃地不清垃圾，洗臉不挖耳朵

只能說那個時候，可能真的想做出一番成績，剛開始邁向自營商，所以只要有任何的機會，都會想試試看，除了本業的室內設計之外，升級到餐飲的整體規劃，跟著幾個不是酒吧業的餐飲同路人合作，從品牌，商品，到店舖設計，供應商資源，一手包辦。

當時一個緬甸華僑業主，經由介紹認識我們，希望我們能幫她在緬甸規劃一個類似愛爾蘭瘋薯的品牌，而這個業主在當地的勢力不小，資源很多，不過，不怎麼尊重人。從產品設計到店面的規畫，管理流程，總覺得她一直在偷學我們的想法，卻又表現的很不滿意的樣子，需要請款時又拖拖拉拉，又說甚麼要交換股份一起經營?

總覺得不是很踏實的生意人，而那個地方，人均所得落差之大，都市的馬路鋪的亂七八糟，當地華僑形容是叫掃地不清垃圾，洗臉不挖耳朵。什麼天大的事，有錢就能解決，甚至是酒駕撞死人也可以橋，可能像3，40年前的台灣吧，或是更久以前，也像中國的內地。不過年輕人倒是人手一部手機，過度消費的市場狀況令人擔憂，但也反映出高度的國家競爭力，因為年輕人跟老人的比例，與東亞先進國家的狀態接近反比(日本，台灣)，就是年輕人多，勞動力高這樣，而這就是消費力跟競爭力的代表(因為老人比例太高的國家，老人的錢都放在銀行不消費，就沒有消費力，進而無法促進經濟循環)。

第一次進到仰光，被安排到地標大金塔旁的酒店，聽說是黃金地段旁，有點像是我們的信義區，一晚房價要價100多元美金，以當地物價比來說，非常高，但等級可能像是我們這邊一般的商務飯店，沒什麼特別的，而且重點是半夜還會停電……隔天早上，在大廳等著業主來，看到一台牛車裝著一袋一袋的東西，一個人在拉，一個人在推，另一個人在數，覺得十分的納悶，偷偷觀察了一會兒，原來是在運送現金，要不是親眼目睹，還真不可思議，這是21世紀會發生的事?

在那邊，可以使用當地貨幣跟美金，但是太舊的美金是不被接受的，然後銀行是有可能會倒閉的，資金在這個地方並不安全，一天晚餐在當地唐人街的餐館吃飯，點了一條炸魚，發現沒有炸熟，跟店員反應後魚被收進廚房，而同時剛好我到廁所，結果看到廚房緊鄰在廁所外面，而廚房桶子接的水，是從廁所流過去的，然後看到我們的魚，正被回鍋炸著……

而另外忘不了的一餐是，業主強烈的推薦我們一定要試試看，說是當地人的最愛，具有豐富的營養價值這樣，走到餐廳的門口，看到一大盤滿滿的像是蠶寶寶的東西，而且是很肥的那種，不規則的在蠕動著，看著我的心都癢癢的，但那時候並沒有想太多，接著坐到位置上，吃著很像是關東煮的東西，放在大桌上的一大鍋，自己拿，看竹籤數量算價錢這樣，想說這還好，也沒甚麼特別的啊，當這個想法還沒想完，就看到桌上來了一大盤，很像鹹酥雞的東西，看起來很脆，呈現上色均勻的金黃色，看起來是蠻可口的，不過，當知道是甚麼東西之後，腦袋裡一直殘留著它最後的身影…

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原來是門口那一盤東西啊………

正當腦子還沒辦法想像為何門口在蠕動的那一盤，變成桌上這盤佳餚時，業主跟一些當地人就把蠶寶寶一口一口地往嘴裡送，然後卡滋卡滋的咬了起來，不知道為什為，那個時候有一種想反芻的感覺，一邊卡滋，一邊不斷的說服我無論如何要嚐試看看，說是含有豐富的蛋白質，天人交戰了一下之後(其實只有幾秒)，同行的夥伴死都不願意跨過這一步，突破盲腸，所以只好我來了，閉著眼睛把它放進了我的嘴裡(像是一口鳳梨酥那麼大)，咬了下去，的確是酥脆的口感沒錯，然後感覺到的居然是滑順的內餡，像是蒸蛋般的綿密，也像是在清境附近的山產店吃到的炸竹蟲的超大型版本，像是一次吃一大口炸竹蟲，不過，其實是還不錯的。

但是，我也就吃了這一個，也算是融入在地文化了，後來聽說，還有炸蜘蛛等等一些很奇怪的飲食文化，還好，該回家了，幾天的出差，除了工作之外，得到比較多的是食物跟文化的衝擊，社會現象的差異，相同的時間軸裡，竟存在著落差如此大的社會現象，讓人覺得驚訝，而大金塔印入眼簾的莊嚴畫面，著實無法忘懷。

而後陸續去了幾次，整個專案最後是執行完了，後續我們也幫業主運用公司的進出口執照，出口了相關的設備，生財器具，像是日本的冰淇淋機，冷凍食品，醬料等等很多東西，因為當地沒有這些資源，但他們後來也就自己調整商品，知道怎麼運作後也都自己處理了，慢慢的也就沒有再聯繫了，終究我們是不同世界的人。

不懂的投資項目不要碰

那個時期的我，有任何的商業機會就想試試，尤其是台灣之外的機會，當然也會審慎評估。我的國小同學小賴，從小就跟在我旁邊打球，十分信任我，到長大也是，他的公司是在做飛機維修，算是穩定，又有技術門檻的工作，但除了這個，其他的東西他也不懂，而那個時候，他公司的前輩標哥跟柬埔寨當地的關係不錯，有在做一些投資合作，項目還很多元，舉凡不動產，進出口，菸酒，都有涉略，當地的華僑小開二代在美國受教育後回柬埔寨接管家族生意，也想發展一些其他的事業。

看中了當地金邊市區的咖啡發展，也想趁著這個浪潮進入市場卡位。輾轉的經過小賴，找到了我，希望我能過去幫他們看一下，當個顧問之類的，評估看有沒有什麼可行性，跟適合如何運作。就這樣，小賴跑來百憂解，又追來小倫敦找我商談，都被我一次次的拒絕，原因是，他們所有的投資人，沒有人對咖啡是瞭解的，不要說很懂，連概念都不太有，只覺得這個項目在那邊應該可以賺錢，這對當時的我是沒興趣的，所以陸續都回絕了他。

直到有一次他又跑來找我，跟我說他們有找到一個對象，是他們以前同事，因為對咖啡太有興趣，轉行跑去做咖啡了，對他們的計畫也頗有興趣，所以有對咖啡有熱誠的對象要加入了，這下可好了，回絕不了了。他跟我說，就當去玩玩也好，他們會安排觀光行程，會到吳哥窟。這下子好了，因為那是我一直想去的地方，於是乎這個考察團就成行了。

行程裡，大吳哥跟小吳哥的旅遊讓我印象深刻，也一直無法忘記它帶給我的強烈衝擊，油畫村跟酒吧一條街也讓我流連忘返。還有他們學姐在當地做的免稅店，真的也是很厲害，她好像是因為婚姻的關係，從航空公司退役，舉家到吳哥做起了免稅店的生意，還利用了航空公司的資源，進出口，旅遊業，連旅館業都包辦了，而客戶大多是中國人，跟她吃個飯，聽她分享這些，也是滿滿的收穫。

【免稅店】

不過，重頭戲是在金邊，也是商業考察的重點，連著幾天，陪著他們在金邊掃街，把比較有規模跟特色的咖啡店都走了一趟，也都試喝了他們的咖啡，大部份口味都很重，焙度都很深，好像以前我們到處都是IS COFFEE那個年代，不過，自家烘焙的店家也不少，但沒有看到星巴克，倒是有一兩家大型咖啡店，位置也都在轉角，位置很好的店鋪，品牌形象的顏色則是跟星巴克很雷同。

就這樣看了幾天，我一直沒有給什麼意見，然後不斷聽著他們在談論著這樣的事情，連著幾天，直到最後要回來前，他們請我們聚餐喝酒，然後不斷詢問著我的意見。而我給他們的反饋著實讓大家都大吃了一驚…….

我完全不建議他們投資咖啡這事業，因為看起來市場已經被幾個有資源的財團佔領了，倒也不是沒有機會，只是會需要專業的團隊來運作，不管是商品，或是行銷策略，不會是單單對咖啡有興趣的幾個人，就可以運作起來的，風險頗大建議他們三思而後行。

不過，金邊的不動產我倒是覺得很有趣，因為其實去之前，在台北已經聽過幾場有關柬埔寨不動產投資的說明會，這邊的

總價並不高，而且金邊是首都，也是政府開發的重點，當地政府也透過各種稅額的減免，讓外資進來當地設立分公司，發展業務，一棟棟的新大樓在蓋，而機場連接市區的馬路卻還沒鋪好，也沒有完整的交通運輸系統，貧富落差非常大，然後，像是麥當勞跟肯德基這樣的連鎖速食店也才剛過去發展沒多久，就是一個正在長大的城市，當然風險是政局不穩定，不過依照國家首都的發展帶動，不動產絕對是很有機會的。

所以覺得機會很不錯，但風險是在國外投資不動產，尤其是這個屬於正在積極開發中的國家，資金進來並不安全，銀行也有倒閉的風險，再者，當地的法規規定外資進來也只能買大樓的商品，而不能買透天，除非是當地公司(在當地透天的產品比較有利潤空間也比較安全)。而幾經分析之後，他們居然同意了我的建議，投資方向從咖啡，調整成不動產，當然，因為他們本來就有在運作不動產投資，當地的廠商他們也熟，於是乎，很快地，大家都取得共識後，集資成立公司，外資49%，本地資金51%，這樣就可以買透天商品，然後，我變成投資人之一…….

【建案預售圖】

幾次的討論之後，他們透過本地的資源挑到了產品，投資金額不算高，大家也想說先小試一下水溫，於是順利地挑到了合乎預算的商品，也有預計的投資報酬率跟出場的時機。就這樣，經過了漫長的等待，其實也沒有多久，差不多2、3年左右吧，最終賣掉是有利潤的，但因為有成立公司，當地些稅金，各項成本等等…..

拿回來手上的，跟當初投出去的是一樣的金額……….

不過事後想想，其實沒虧就是賺了，畢竟這麼遠的投資，又是不動產，但當中存在的變因跟不可控的風險實在也是高，當然不算一個很好的投資決定！！

研發

門司燒咖哩，在一次帶著家人到九州旅行，走到最北邊的時候，發現了一個叫做門司港的地方，而且，門司港有一個在地名物，盛行了好幾十年，

叫做燒咖哩，特別的吃法是把咖哩飯。

加上生蛋，上面鋪滿起司，進烤箱焗烤~

【男子漢燒咖哩】

除了燒咖哩，還有很多有趣的地方，比如說，它也是當初甲午戰爭，李鴻章簽訂馬關條約，把台灣割讓給日本的地方，而另一個在地名物：香蕉，同樣是來自台灣，也因為門司港是日本重要的貿易港口，所以從建築，人文，餐飲，都充滿了異國風情，跟在地結合的不同樣貌。

計畫是運用半年到一年的期間，把店開出來，開始研發的過程其實十分的辛苦，因為最後訂出來的目標是，無添加劑，盡量無味精，不使用太白粉勾芡，要做出多種風味獨特的咖哩醬，用特別的吃法，咖哩飯，蛋，焗烤這樣，所以，從高湯熬者的鑽研，洋蔥的炒法，咖哩粉的製作，咖哩醬料材料的配比，全都自己製作，不假他人之手，當然可想而知的是，不斷的失敗，再重來，失敗，再重來，就這樣，前前後後試了快一年，才慢慢找到了想要呈現的樣貌。

因為有過完整咖啡學習的經驗，當時的卓老師(註)，啟發了我一些事情，不斷的用科學實驗的方式來教大家學習，而得到正確的觀念。試驗對比的作法，來找到最好的方式，而不是倚老賣老，告訴你，因為經驗，所以必須這樣做。

比如說要學習如何做一杯味道平衡的濃縮咖啡，最重要的事情是什麼，把豆子，磨豆機，咖啡機，到磨豆機刻度，水溫，這些可能的變因都固定，也就是說都設定成一樣，然後3，5個學員包括老師，一起做，一起試喝，然後大家輪流說出喝了每一杯之後的想法，是偏酸，偏苦，偏鹹，還是偏甜，或是平衡，總結討論得知原來最關鍵的因素在於填壓，而因為每個人力道不同，角度不同，所以得到的結果完全不同，用這樣的方法帶著大家一起學習，如何做好填壓這個程序。

而在研發整個商品鏈的過程，我也是用這樣的精神在運作，製作咖哩醬最重要的事情之一是高湯的熬煮，這也是花了很久的時間才得到滿意的高湯，當中細節的關鍵就是，熬煮高湯的雞大骨，要先進行烘烤，為什麼呢？有什麼差別呢?

做做看就知道，舌頭不會騙人，就是人家說的，有比較，有傷害，做2鍋湯，內容物與製程都相同，然後留一個變因是雞骨，有烤過的，跟沒烤過的，一試就知道哪一個比較好喝，大家都點頭的那個就對了，這樣會很難嗎，其實不會，但是很費時間，這可能就是大家所說的職人精神。

用雞骨，跟蔬菜為底的西式高湯味道比較清爽，不油膩，是我很喜歡的高湯基底，但因為口味比較清淡，對於製作咖哩醬料來說會有點衝突，所以要從咖哩粉的香氣，跟製作醬料的材料來著手，才能達成完美的咖哩醬料。其中，油，也是裡面不起眼，但很關鍵的因素之一，任何料理都需要用油，不論是沙拉油，或是橄欖油，我們在製作咖哩醬料之前的油，會用配比好的香料爆香一定的時間之後，完成我們的香料油，提升之後醬料製作的香氣，還有自製手工咖哩粉，炒洋蔥，燉煮，肉品的醃漬，熟成，調色………一個個講究的細節，都在魔鬼裡，一大堆的複雜製程完成之後，用看的，還真看不出來這是有甚麼特別的咖哩醬。

對，跟用咖哩塊，或是加很多添加劑取代天然食材調味的做出來咖哩醬，看起來其實是差不多的，不過，這可是一個滿滿心意的咖哩醬，是要給自己，還有重要的人吃的咖哩醬，實在沒有辦法草率，才會花了那麼多的時間在做研發跟製作，而這些時間，當然都是成本，這些都是最後調整完成之後，制定下來的標準製作流程，花了非常多的時間實驗，不過，剛開始其實也不是這樣的。

不對方法的都試完，剩下的就是對的了

研發一個品牌從沒有到有，從商品到品牌，到營銷管理等所有的流程，差不多跟生小孩一樣了，有緊張，慌張，興奮，期待…..當時嚴謹到，為了要市調我們研發出來的商品，大家吃起來是甚麼感覺，特別利用了白天百憂解的場地，總共辦了2個梯次，邀請了好幾十位親朋好友，當時的員工同事，還有以前的同事，來參加試吃會，針對當時研發出來的商品做試吃並且協助評論，我們收集問卷，檢討，調整，但是發現大部份的親朋好友都很客氣，並沒有很直接地說出心裡面的想法，而當時酒吧的同事也都有來試吃，但試完看起來都面有難色，不太敢告訴我，只讓資深的同事來跟我說:

<老大：你確定要賣這個東西嗎，大家都很擔心>

然後就霹靂啪拉的把他們的想法全都丟給我。

那個晚上，我一個人，獨自坐在家裡的陽台到天亮，腦子不停的在轉動，不斷的在思考到底為什麼，努力了這麼久，怎麼會這樣，心裡非常的難受，是香氣的問題，肉的問題，焗烤的問題，比例的問題，都是問題，這樣要怎麼賣。

我是不會那麼容易就放棄的，也可能是因為做過運動員使然，再加上搖滾的精神，當想要做好一件事情的時候，堅持的意念是很深沉的，是不會輕易放棄的，約略還記得，難受低潮大概就是那個晚上，隔天，把所有的回饋列成清單，一個一個檢討反思，找到合理的解決方案，陸續把一個一個的問題克服，其中最關鍵的是事情是咖哩粉的製作，這個過程，跟很多很多經典的食飲一樣，都是因為不經意，不小心，然後就變成經典，雖然我們的咖哩粉還不算是經典，不過發展的過程有點像，一開始在製作咖哩醬料的時候，用的是廠商提供的咖哩粉，而當時參考研究的文獻資料很多，都有提到自己製作咖哩粉的風味多麼的獨特。

當時也有試著找香料，用手磨，不過，一下子就放棄了，因為實在太辛苦，光是找香料，就一個頭兩個大了，還要磨成粉，再嘗試出自己覺得最合理的味道，這不是在找麻煩嗎，所以當時磨了一些，就放在廚房櫃子的角落，沒有去理會它，直到重新檢討問題的時候，忽然想到，好像可以來試試看，用自己做的咖哩粉做做看味道如何，但是因為自己做的粉成本實在高，所以加入了一些廠商的咖哩粉，用來製作當時研發好的咖哩醬料，一樣用做實驗的方式做了2鍋，而都是使用天然食材的前提製作咖哩醬，天啊，香氣也差太多了吧!

這也是後來為什麼，我們的咖哩醬使用的是自家研發製作的咖哩粉，而且從本來的部分使用，到後來變成是完全使用，沒有加廠商的咖哩粉，也因為這樣，當時規劃林口的中央廚房時，還特別規劃了一間屬於我的製粉室，當陸續的把商品調整定位後，也很有緣份的找到當時小倫敦斜對面的店面，可以準備裝修開業，最後一個步驟就是命名了，因為這個的品牌的發想來自門司港的燒咖哩，所以就取名為:

門司燒咖哩

剛開業的心情跟生出了一個小孩差不多興奮，但卻又緊張，所謂生小孩容易，養小孩難，畢竟是從無到有，把所有的東西變出來，想想，實在也是不容易，需要不斷的遭遇挫折，然後克服，調整，不斷的循環。

野心

就這樣開始運作，經過開業後的運作，調整，因為商品在市場上有差異性，拍照也夠吸睛，陸續引來了媒體的報導，也擠進了當時台北必吃咖哩的排行，生意的狀況也還算不錯。

【Taipei Walker報導】

【非凡大探索報導】

第一年，很順利且平安的度過了，還吸引到藝人前來洽談合作，希望可以引薦到中國去發展，很心動，但終究是認為還沒準備好而告終，不過對當時的我們來說，十分的激勵。

不過一直有一些問題，包括店面空間實在太小，倉儲空間不足，製作產品的空間有限，人員越來越多，分工，發展……這些問題，一直是我們的討論範圍，也覺得應該要再找個地方，讓產品製作流程能夠更順利，人員能有升遷發展，這是在那個時期一直在思考的事，每個決定，在當時，都做了最大的評估與討論，也不知道哪來的勇氣，覺得幫員工拓展舞台，是我們最應該做的事，於是乎，這個埋在心裡的聲音慢慢的越來越明顯，也促使著我們常常在關注有沒有額外適合我們的店舖，一段時間後，輾轉找到了林口，租了第二個店鋪，連同中央廚房，一整棟，總共3層樓，還有室外區。

花了近3個月，把店面，跟央廚一起完成，做了很多很有趣的店舖設計，用工業風格的主軸，棧板訂做的餐桌，精釀啤酒店收集來的酒瓶製作成獨一無二的吊燈，瓶蓋做成浴室廁所的地坪材質，牆面訂做了一面很大面，屬於品牌的馬賽克壁磚牆面….同時還有兒童遊戲室，咖啡吧檯，甜點，試圖的想讓分店的風格不同，但有相同的精神，而且一次擴張了好多業務，但人並沒有增加很多，的確是想要做出些甚麼沒錯吧。

因為沒有做過中央除廚房規劃的經驗，預算著實多花了不少，降溫槽訂做，天車訂做，貨梯訂做，冷凍冷藏櫃訂做，攪拌機，封口機，靜電機，大型拌粉機，落地型磨粉機，還訂做了一個做豆漿在用的攪拌機作為醬料降溫使用，熬湯的不鏽鋼沖孔籃……….數不清的央廚設備，整棟樓的泥作工程，鐵件，植栽，增建，兒童遊戲區，還有配送醬料的冷凍車，全部一次到位，當然，預算超標了很多，而導致工程款差了廠商很多，公司資金不構，就由私人往來先做處理。

而中央廚房成立了，就代表需要更多的營收來支持中央廚房的營運，意思就是要出更多的貨到店面，而店面的銷售量要提高，就代表要不就是店面的營收變更好，要不就是分店數要夠多。可是真的是分店數夠了，一切就會變好了嗎?

好像也不完全是，因為到了那個階段，又會開始發現央廚的人手不足，設備載量不夠，運輸的排程需要調整，必須要擴充，才能滿足需求，雖然完全的感覺到提升了一個階段，但卻又要歸零，重新開始，然後全部的事情都變得更複雜了，從品質，到人員管理，總部資源，金流，商圈……..都是，更麻煩的是決策下去的執行事項，到現場觀察發現完全走鐘，然後，就漸漸地陷入了這個無限循環了。

慢慢的發現，我花在這裡的時間越來越長，但好像也越來越越力不從心。

一步錯，步步錯

當時我的名片抬頭是策略長，也就是負責公司的策略，研發，所以，有任何燒腦的事就都是我的業務，包括決定公司的經營方向，不過也是因為這樣，那幾年的壓力真的很大，也常常睡不好覺，雖然沒有常常在店裡，不過大略的觀察也會知道，其實公司需要的是甚麼，那個時候我覺得我們需要開分店，這當然是我個人的決定，但也是不得不的決定，因為央廚需要出貨才能支撐營運。

當時第一次接洽到賣場，也很快速地評估合適與否，但評估賣場跟評估街邊店，好像是兩個世界的事情，差異真的非常的大，經過多晚的失眠，知道有風險，但也知道這一步可能會讓公司得以延續，所以最後選擇了一個犧牲小我，完成大我的決定。不過因為當時公司已經處在資金匱乏的狀況，所以最後我決定只能自己出資。

開始了也才知道，進賣場開店跟開街邊店，是地球跟外星球的差別，工裝補助，包底抽成，消防，室裝申請，結帳機，pos機，都要用他們的，沒有人脈，不是集團，好像不太適合玩這個遊戲，因為店還沒開始就不知道已經花多少錢了…

但商場位置條件的確也不好，我們談的包底抽成條件也很差，最終經營下去也是持續虧損，前後也是不到2年的時間，決定提前解約，後期我因為自己生病的原因，還是讓潔西來協助結束這個地方，這些其實都是來自於我錯誤的判斷。

業績好，甚麼都不是問題；業績不好，連穿衣服都是問題，這就是人家說的業績治百病，不過正確的是，因為進了北車商圈而有些能見度，進而吸引了復興SOGO，新竹大遠百等賣場前來招商，陸續也找到合作對象，順利進入設櫃經營，並且最後結束合作時都算是獲利的出場，而大部分沒有繼續的原因都是因為人的問題，而錯誤的是，應該在進駐賣場時我就必須要自己管理，觀察問題，不應該過度授權，單聽由一方的說法，錯失判斷決策的關鍵期，導致再次虧損出場。

8位數的學習代價

前前後後5年的時間，開出了6間門市，一間中央廚房，而這個故事最後也在慌亂當中，草率的結束，而我就像失去掉親生小孩般的心痛。或許合夥人的實力與能力需要相等，而過度的信任跟授權或許不是好事，並且永遠不能相信用嘴吧說的計劃，如果開了幾間，就會有多少營收，總部就會成長多少，除非是，自己計畫，自己主導執行，這樣你至少可以從過程中發現問題，也可以檢討自己計畫的對不對，需不需要做調整。

當然也不會是賠錢賠個幾年，撐一下，公司就會變好，公司欠銀行的錢沒還，公司就會被扣押。

而公司結束的那一年當時我已經處於治療的階段了，也無力再做甚麼事情了，無論如何，公司合夥做生意就是這樣，所有的事情都必須要共同承擔，不管認同與否，注定是綁在一起了，至於公司結束之後，本來的朋友關係會變成如何，就看各自的造化了。

記得我自己常說的，

認識一個朋友最快的方式就是，一起合夥做生意。

當然，你也可以選擇不要這樣，就是連開始都不要，跟股票投資一樣，你永遠不會知道大盤會怎麼走，法人外資會怎麼操作。所以，用預估的，一定常常都會有變數，至於回頭看線型，然後分析，有點經驗的人也都會，就跟經營公司一樣，回頭檢討是必要的，但目的應該是要更進步，而不是為自己的過錯找藉口。

當有資金缺口的時候，適時的要停下來思考，到底有多少把握跟承擔的能力，可以堅持繼續衝。當然，現在會覺得，好像

都不要開始，損失會最少，朋友的關係也不會變成這樣，不過換個角度想，沒有跌這一大跤，也不會有這麼大的領悟，這麼深刻的學習。因為沒做，永遠不會知道結果是什麼，只不過，合夥人的實力相當這件事這是很必要的，自己只要能力

夠，同等的資源就會慢慢靠近，而不需要強求，硬是要搭上不同等級的資源。

其實，從分店的展店開始，管理就開始出現了問題，然後就漸漸進入了破窗效應，一切，都在不健全的狀況下，持續進行，導致窗戶的裂痕越來越多，最後多到無法修補，直接破窗。

雖然我相信人生不是得到就是學到，不過這一堂課學到的代價實在太大，影響的時間也很久，對內心的撞擊也太劇烈，也可能不會是一般人承受的起，會從此一蹶不振。

而那幾年，就是這樣一件一件的事，爆發在我的身上，讓我極度的低潮。

唉…..

最終門司燒是失敗的，品牌變得不值錢，雖然我還是不太甘心，也相信門司燒堅持的初衷應該是可以成功的，但應該不是連鎖店，可能就只有一間店吧。

這是這個故事的最終篇，也期待著有重新開始的那一天。

用將者為王

在變成自營商以前我的觀念是，投資人跟不動產是可以產生經營最大的效益的，並且朝著《用將者為王》這個觀念執行著，也一直覺得，管理就是，管事理人，只要把頭管好，下面的人就沒有問題了，而年輕的時候在心裡排名第一順位的是：兄弟跟朋友，不過關於開店件事，我想是因為我太感性了，有時候過於替對方著想，忘了替自己跟家人著想，導致於自己吃虧了，對方卻也不覺得感恩，因而產生出很多不喜歡的後果，後來回想起來這樣的方式並不太適合我，陸續做了徹底的改變。管理的結構沒有甚麼變化，但少了些情感，取而代之的是規範，漸漸地改變了投資的方向。

投資不動產，股票

投資人，應該要改成投資自己

在公司工作了7,8年，開始覺得很多事情一直重複著，花了很多時間在工作，每個月不斷地開著主管會議，卻無法改變一些覺得應該要改變，對公司好的事情，久而久之，想改變的事情的想法也漸漸放棄了，覺得在這個環境大概就是這樣了，然後呢?

但是公司對我其實不錯，當然，也沒有甚麼抱怨可言，只是覺得，自己好像還可以做些什麼，可以把時間還給自己跟家人，實現一些小時候的理想。

而想要創業的具體原因，除了小時候的夢想之外，想把多的時間給家人，陪著小孩成長，是當中最大的目的了，而另外就是一種自以為格局很大的心態，想要帶著兄弟一起創業，讓兄弟可以改善生活的條件，記得前幾年父親離開的時候，傷心是必然的，但其實我並不太難過，因為那些年，我已經帶著他們去過很多地方了，也一起跟著他們留下了很多難忘的記憶，至少沒有那種心態是，等我成功了，我就要XXXXX，

因為很多事是等不了的。

來開酒吧吧!

腦海裡浮出來了這個聲音，一間像是天母梨舍的樣子，有著我們喜歡的搖滾樂，有著讓人願意停留的空間跟理由，有著更好喝的飲品，也紀念著我跟潔西相遇的地方。在上班的時期因為已經接近公司的管理核心，要離職得要花上一些時間，加上主管們的慰留，前前後後花了將近1年多的時間，才完成了離職的程序，也在這段時間，撥空規劃著，即將實踐的夢想。

找了大嘴跟夭壽男來策劃

當時的大嘴，還是屬於四處打零工，沒有什麼特別的專業，沒什麼錢，但過著自己想要的樣子，而我知道，他懂音樂，對喝東西很挑，很執著，而且從小玩到大，我們跟兄弟一樣，一起經歷過太多的事，我一定挺他，所以把他當成主要的合作對象，而夭壽男，背著家裡的貸款，白天當汽車零件業務，晚上則是夜店的吧台，也是我們小時候玩伴裡，最晚進入酒吧行業的，但也是在這個業界待最久的，當時也有著不錯的人氣，但是大家都沒資金，只有我還可以，當然，以當時的交情，這個問題一定是我來處理，但談好了經營由他們，我負責找點，裝修設計，做著幕後支援的位置(但也是因為這樣，當時的客群很多都不知道我是老闆)，也因為想要有咖啡這個品項，開業前帶著大嘴去上了咖啡的認證課程，拿了SCAA(註1)的咖啡師認證。

後來也請了一個咖啡師來做咖啡，店開了之後又請了拉花老師來店做一對一的教學，試著想要把咖啡，跟酒一起做到專業，然而，這些上課的學費都是由我這邊支付的，在當時，我家的陽台時不時都有朋友來派對，小小的陽台常常擠了一堆人在一起聊天，喝酒，談心事，是一個大家可以解憂愁的地方，也因為這樣，百憂解陽台(Prozac balcony)就誕生了，而店鋪的英式風格跟門口的電話亭則是紀念著我們小時候的天母犁舍。

而當時我們幾個好到，相約到行天宮，當著神明的面前，歃血為盟成為結義的結拜兄弟，而我也被大哥大哥的稱呼，只不過，這個故事最後的結局演變，跟電影演的不太一樣。

想法轉換成行動

而在開店前我知道一件事，就是事在人為，但同時也知道一件事，餐飲店(公司)新開業第一年倒閉的機率是70%，1~3年內倒的機率是再70%，5年內倒閉的則是再70%，這是以前上經營管理的課程時，老師常常提到的，能不緊張嗎，所以花了整整一整年構想與計畫關於商品/定位/商圈/客群等相關我們想的到的事情。

大概就這樣，就開始了，然後鎖定商圈，明確的指定了大安區(因為我住文山，單純覺得方便)不過，當周邊的親友知道，來自各方的關心跟擔心，一直都沒有少，甚至酸言酸語，但我的立場一直是，如果是有過類似經驗的朋友給我意見，我會很樂意傾聽學習，但可惜的是，大多都是以個人的想法，或是以長輩立場來給予意見，我就沒有多做回應了。

開始找點的時後一直發生了很多很奇怪，也很神奇的事情，我們後來營業很多年的這個地方，其實不是一開始的第一個地方，熟的人都知道我們第一間店的位置是在安和路235號，但是我一開始鎖定的店面卻是在復興南路，後來待了快10 年的那個位置，而那個時候是一間叫做堤摩咖啡的傳統咖啡店正在經營中，當時在尋找店面的時候發現了這間，也一直有在關注它。

有一天經過發現他在頂讓，立馬二話不說找老闆談，結果是踢到一次又一次的鐵板，記得前後談了應該有5～6次，這個老老闆的頂讓金開得很高，死都不讓，而且很高傲勒，記得好像是開價百多萬這樣，可是我關注了一陣子之後，發現其實他店裡沒什麼客人，而且設備老舊，潮濕，一堆泛黃的舊漫畫，出品的東西很不優，像是20,30年前的那種泡沫紅茶店，加上漏水很嚴重。

去找他洽談的時候為了釋出誠意還跟他點了一杯黑咖啡，而他煮了他們出品的黑咖啡，油垢味重到我一口都喝不下去，一點都不覺得值這個錢(那一杯咖啡我有買單)，要不是我一直覺得位置還不錯，才一直不放棄跟他洽談，直到後來談到我心灰意冷了，才決定應該放棄。

而同時在浦城街也看了一個點覺得不錯，初步評估好了也準備要談下去了，一天帶著大家認真評估完後到當時的Roxy junior(註2)喝一杯休息，遇到了當時的店長聊了一下後，他語重心長地告訴我千萬要三思，這裡(師大路)已經不行了，大家都準備要被趕走了(2012年事逢師大路群體住戶抗議，當時的地下社會/Roxy J後來陸續都因為住抗陸續退場了)

呼，好險頭沒洗下去，這是當時我覺得遇到的第一個貴人。

而後，另一個機會又來了，在基隆路跟樂業街口，這個則是另一個烏龍，當時約了屋主看了現場覺得空間不錯，也丈量了，圖也規劃好了，準備要談定的前一天還開了會，商討了所有開店的細節，信誓旦旦地準備要大幹一場了，然後我約了房東，隔天早上洽談，結果隔天早上到現場時，約定的時間到了，遲遲不見房東，打電話聯絡了房東，然後他說他也在門口，可是我怎麼也沒看到，莫非是穿越時空這樣？？？

接著經過了一番解釋跟說明之後，我整個傻眼，原因大概是這樣，因為房東家裡不止有一個店面在租，電話裡約定的時候他一直以為我要談的，是另一間他們在中和的店面，因為我看的這一間，早已經在我丈量完沒多久就被人租掉了………..(後來得知租那個位置的店是以前名叫補習班的酒吧，不過後來不到1年就結束了)，所以那天早上我在基隆路，房東在中和，我們在正確的時間，不同的地點通話。

世界上最遙遠的距離莫過於此….

香菇難受覺得冷，整整失落了好一陣子，而前前後後陸續經歷了幾個沒有緣份的位置。

慢慢來比較快

找店面，緣分真的很重要，不用強求，慢慢來比較快，該你的，終究是會出現的，而資訊的正確也很重要，忘了看了多久的店面，記得是不太短的時間，而我前份工作還沒正式離職。

安和路235號就出現了，而這是我永遠都不會忘記的門牌號碼。

一樣的流程，丈量，規劃，評估，決定，就是你了。這次沒約錯地方，好險房東也只有這個店鋪在租。商談斡旋了幾次後，一直告訴了房東，我們要長期經營，表達誠意，然後需要花很多錢裝修，巴啦巴啦，其實就是希望能拿到便宜點的房租，結果最後好像沒便宜多少，最終是簽了6年的合約，並且花了6、7萬申請室內裝修簽證(怕被檢舉)，希望合法的開始進行，而一切就在這樣慌張的情緒中開始了。

設計的很謹慎，顧慮到很多細節，工地裡能做的都跟師傅一起施工，CD，家裡搬來的，素描，自己畫的，我把它當成是自己家在裝修(當然是因為喜愛搖滾樂使然給的熱情)，材質，隔音，油漆顏色，各方細節，盡了我最大的能耐了。

不到20坪的店鋪，整整施工了2個月，陪著師傅一起施工，同時還要討論著開業的商品細節……累，翻。

結束了嗎，並沒有，考驗才要開始。

開始開業，因為剛開始客群還未成熟，所以剛開始常常會有看起來，不太像是會出現在店內的客群，當然很多也是朋友熱心帶來的，比方說，看起來是在酒店上班的，或者是看起來像是常去酒店的，有一直吵著要在室內抽煙的，也有開酒來喝就把你當少爺的，很多有趣的現象，倒不是不歡迎，只是有時候不太尊重店家，當然互動也就不會太好，久而久之也就不會出現了。

然而在安和路的時期，最令人難忘的還是樓上的鄰居，即使是過了那麼久，我還是認為，他是壞人。當然，喝酒的人難免有聲音較大的問題，當然我們也不是要開店來吵鄰居的，噪音的問題，不管是在開業前或後都是我很注重的，所以在裝修的時期特別注意隔音的問題，能包的，能封的，能塞的，也都處理了。

雙層玻璃，大門下氣密的門縫條，在室外基本上完全聽不到室內的聲音，不過客人出去就很難規範了，只能盡量勸導。

但，這些都抵擋不過，後來頻繁的《1999》市民專線，開店前的初期，因為知道鄰居很重要，所以，三不五時上樓拜訪送禮物，當時他還稱讚我是有為的年輕人，做這麼漂亮的店，勇敢的創業。

這個70多歲的阿伯，是記者退休的，心機很重，差不多過了2，3個月，其實生意算是還不錯，客人有穩定的成長，但是，警察，環保局來的次數也是穩定的成長，搞得整間店的士氣低落，我也很焦躁，我們是合法設立的店家，但，沒有人可以幫我處理。

我只好不斷地上樓溝通，他老兄還一直跟我說他沒有打1999，然後看了一下他家的格局，邊間三面採光沒有裝空調，正安和路上，每天車水馬龍，怎麼可能不吵，思考了一下後來決定做最大的退讓，協調由我們花錢幫他作氣密窗，讓他降低室外發生的噪音，結果他跟我說，他就是要這樣自然通風，不願意裝，結果還是溝通失敗。

怎麼辦，店還是要運作啊，但是到後來我才發現，他的心態是不想讓人在他家樓下開店，尤其是餐飲店，所以任何條件基本上他都不會接受，他還是繼續打免付費專線。就這樣過了段時間，其實從頭到尾我們都沒有被開過單，只是心情有些浮躁，而警察，環保局也都來煩了。

後來，我陸續收到台北市政府寄來的公函，從商業處，建管，消防，稅捐，好像差不多都有了，其中消防局來函是通知負責人去上課，針對長時間被舉報的店家，進行改善宣導這樣，而去上那個課，像是批鬥大會，去的業者，跟消防局吵得之兇，因為很多是檢舉到不能開店了，所有心血付之一炬。

比較了一下，好像我們還好，可是問題還是沒解決啊，索性，找了他們的講師支援，也是一個70多歲的長輩，溝通後相約了時間來我們店看看，看看可以怎麼改善，等到約定的時間到了，他帶著一個助理來從裡到外，從上到下，從前到後認真的勘查與評估了之後，給了我他的結論。

是人的問題。

你的店鋪沒有問題，跟鄰居好好溝通吧…

這是專家給我的建議

當然，關於這個協助後續就不了了之了，的確也一直沒有找到更合適的方式解決這個問題，而店舖的生意則是慢慢穩定了，我以為，就這樣，我們可以和平共處了。恩，應該是我想太多了，畢竟他沒搬走，我也沒搬走，以老記者退休的個性，怎麼會善罷甘休。而後越來越誇張了，下來碎念的頻率越來越頻繁，我們也是好聲好氣地跟他溝通。

一個週末，客人滿場，大家都在忙翻了，我在跟熟客聊天，忽然間開門進來一個阿伯，嗯，是住樓上那個，進來就一直罵，店長去跟他溝通，他說他在樓上一直聽到有保齡球在地上滾的聲音，而且很明顯。。。。。

我被攔住了，因為準備要衝上去跟他理論….

環保局跟警察來到不想來，但這邊的使用分區是住二，晚上11點後外面的環境分貝不能超過標準，為了這個問題，我自己買來分貝機，沒事就在室內外一直自己檢測關注，但沒想到後來居然被檢舉室外機太吵，(室外機有沒聲音的嗎？？)話不多說，我又叫了廠商用隔音材把我的室外機包起來，只留下排風口，結果環保局來測，發現了很神奇的事情，我把室外機關掉的時候，他們測出來的環境分貝(註3)就已經大於標準值(安和路上本來就沒多安靜)，我打開，當然也是超過，也就是說，這個時間在安和路上還開著的店，或是住家應該都是超過標準的。

我的頭上滿是黑人問號。。。所以是??，

我沒有被開單(到離開，一張紅單都沒有)

這個沒搞到我，繼續換招式，時不時從他的陽台倒水下來，淋到客人，更好笑的是，過年我們沒有營業，來店整理，居然警察又來了，說是有人報案說太吵，這時，我頓悟了，他不是在檢舉而已了，他是真心不要我們在這，不溝通(說真的，台北市的使用分區不明確，到處都是住商混合，沒有人想要開店讓鄰居覺得困擾，調整，溝通做的不會少，但有的狀況是你怎麼做都沒有用)

陸續，像這樣的烏龍事件層出不窮，說真的，累了，我只想問他到底想怎樣，但找也找不到他，還得要做生意，去報警也沒用，當中也試過找過議員協調，奇怪，明明是合法做生意，投資了這麼多錢，然後搞得求助無門這樣，我後來甚至於自己跑到警察局備案，我覺得一直被欺負，很不合理，結果警察不收我的報案，還苦勸我要找鄰居好好溝通…..

就是因為整棟鄰居都溝通完，大家都沒問題，就這個阿伯一直有問題，我們要如何是好，後來索性找到了里長，跟當初介紹我們租店面的仲介，請里長協助開協調會，聯絡相關人，確定了時間到仲介公司開協調會，時間到了，里長，仲介，房東，我都到了，樓上老兄沒出現，就這樣2次。

仲介還去他家按電鈴，明明他都知道時間，卻讓大家乾等，多麼自私的個性，我也心力交悴了，盡力了，也跟團隊，做了最後的決議。

沉澱了幾天之後，團隊的共識是，繼續吧，不然真的很可惜，而要繼續堅持得到的結果就是，第一年得來不易的獲利，全部又丟了回去，然後跟房東打了6年的租賃合約而經營了1年就再見了。而好笑的是，後來復興南路這個地點房東跟我們一年簽一次合約，然後簽了快10次…..屋主的心態對於承租方來說，真的也很重要，是不是很好笑~

我也這麼覺得，這就是人生…..

結論了一句話

“大部份事情都是可以被解決的，而複雜的是人”

<安和路235>

終了………

放棄很容易，堅持下去比較難

是視網膜效應，也是緣分使然，有緣緊緊相隨，沒緣強留也無用，也可能是上天已經安排好的劇本，只是沒有辦法先看而已，所以凡事，盡全力，聽天命，也是一種人生態度。

當決定了要搬店，重責大任就落在我身上了，有了開店的第一次經驗，對於要找的店鋪條件，更有想法了，陸續看了不少點，但，對於本來要談沒談到的，復興南路二段309號這個位置，終究遲遲無法忘懷。

記得那一年的氣候，陰陰的梅雨，是5月份沒錯吧，下著大雨，而我找店面，是習慣騎著車到處晃順便看看環境(那時候安和路還是在營業)，但是每次都會故意經過復興南路那個咖啡店的位址看看，到後來發現每次經過，門都是關著的，一直在想，它到底發生了什麼事。一天，騎著車往回的路上，經過復興南路，習慣往對面車道的店舖看了一下，咦，看到鐵門開了一半，想了幾秒，直覺式的迴轉，厚臉皮的鑽進了店舖，裡面還是那個提摩咖啡的場景，但我看到的人，一個是房東，一個是當時的承租方，可是是一個年青人，原本那個老老闆不在。因為很唐突，但也表達了來意，跟雙方留了聯絡方式後就先離開了。

不過這是好的開始，後來輾轉找到最早以前，真正提摩咖啡的原有老闆，發現他在附近有開另一間咖啡店，厚著臉皮跑去拜訪他，想試著還原一下整個事件的來由，這個原本提摩咖啡的老闆是個好人，他很熱心地告訴的我所有的事情的來龍去脈，讓我可以把心裡的疑惑完全解開，是我覺得，遇到的另一個貴人。

也讓我知道，我最早去談頂店那個老老闆，是一個騙子，本來的提摩咖啡在這個位置，經營了約莫10年，生意很穩定，後來因為其他因素，將店，跟牌子讓給了這個老老闆，而那個老老闆，接手了這個店，經營得一塌糊塗，到無法收拾殘局，才想盡辦法，把店盤讓這個年輕人的爸爸，呼嚨他店舖的生意很好，而且聽說他們是軍中的同袍，被同袍欺騙的感覺應該很不好，然後爸爸想說兒子也在這個業界工作，希望協助兒子創業，讓年輕人來經營，而他頂讓的金額並不便宜，結果年輕人經營了半年左右，發現不是他說的那樣，生意根本做不起來，加上，這個年輕人剛結婚，老婆又大肚子，其實他也沒準備好要接這個店，加上其他種種因素，讓年輕人倍感壓力，才急著跟房東談退租，或轉讓。

經跟雙方了解狀況後，約了房東到安和路見面談，也取得共識，房東的意思是，年輕人頂讓的金額不低，如果我們要做，希望我們也能跟他頂讓，讓他不要賠太多。

“我賠的才多誒”

不過還是尊重房東的意思，畢竟機會得來不易，因為通常好的店鋪通常還沒來得及貼租，就會被租走了，而商談的結果，記得好像是20多萬頂讓下來，整間滿滿的東西，設備，桌椅，還有一堆漫畫，不堪用，老舊，跟還沒看到的超嚴重漏水，可是，我還有一間店也是滿滿的東西，如何塞在同一個空間?

這是另一個頭痛的開始

<搬遷，變化>

一開始做店雖然很辛苦，但我相信，大家都是很認真的想要把事情做好，過程中難免意見分歧，但大部份都能合理的取得共識，可惜的是，他們最後選擇和我結束關係的方式，著實讓我痛苦了很多年………..

一間店剛頂讓來，滿滿東西的店鋪(大部份的東西都不太適用)，跟原有整間店的東西，該怎麼用最合理的方法，達成最後想要的樣子，不管是預算，時間，整合規劃，如何搬，店休要多久等等一大堆想到就頭痛的問題，正放在面前等著我千頭萬緒一把抓，理出個最恰當的方法，當時大家晚上都要上班，也只能分工，分頭去進行，隨時討論，修正，在開始裝修前的第一個問題是，這整間店的東西，該如何處理是好？

潔西提出了一個主意，也讓我們可以順利地往後進行，拿到店鋪的第一週，我們把要的東西留著，用不到的東西，跟可能可以賣錢的東西都標上便宜的價格，當中還包括了咖啡機，磨豆機那些用不到的，或是不要的，做了幾天的出清拍賣，而這個策略讓我們順利地把該清掉的東西清掉了，還回收了一些資金，印象中是超過了我們頂讓店鋪的金額。

覺得厲害！！

而後續的裝修過程發生很多小插曲，其中最難忘記的，連長期配合施工，經驗豐富的師傅都瞠目結舌，裝修到一半，整個長型的店舖，從騎樓到店鋪內，到後區廁所整排都在漏水，而且漏的還不少，這個是在原有天花板拆掉之後才發現的，更有趣的是，到樓上勘查，發現2,3樓都沒有住人，更神奇的是，2樓的隔壁樓上，也沒有住人，然後裡面有一顆我用雙手環抱都不夠長，像是百年松樹，那麼大的植物，從室內的牆上，一路沿著後陽台，長到外面………..全部的人都傻眼了。

最後釐清了一些事，樓上大部份的住戶都在等都更，所以房子空在那邊都非常久了，那個時候聽說已經談了10多年了，這也是房東為什麼跟我們的合約是一年一年簽的，經過妥協思考，我們是同意這樣的合約方式，因為依照當時的狀況評估，應該沒有那麼快，後來證明是沒錯的，我們待到快10年才搬走。

而那棵樹跟漏水的問題，前前後後花了好幾年才解決，樹，最終是鋸掉了，但漏水的問題，其實是無解，因為樹根都進到建築物了，廠商處裡了很多次，用了很多方法，到前幾年都還是有漏水的狀況，最後使用了大絕招，才變得比較好，廠商從2樓室內的地坪。打了一條排水溝，然後直接往下鑽到我的天花板，做了個集水盤，接到冷氣的排水管導掉，真的也是天才，但的確有克服了這個問題。

而我找了一塊超大塊的英國國旗，垂吊在天花板上，一點都看不出來是要遮掉上面難看的集水盤，看起來就是刻意裝飾的樣子

這應該就是設計師存在的價值！！

這整個搬遷的過程，我們一起完成了很多不可能的任務，新的店鋪從裝修，到完成，1個月的時間，還包括了一週的搬遷。我，設計規劃，整合，陪著師傅一起施工，到最後一週的搬遷，真的還蠻厲害的，但大家，都累到了一個臨界點了，重新開業的那天，我們從中午就開始接待客人跟朋友，沒有收費，讓大家自由捐獻，來了很多客人跟廠商，然後一直喝，喝到酒商把員工灌醉，最後自己醉到躺在門口，被救護車載走然後對面站了一排人在看熱鬧，員工們陸陸續續的全部都醉了，我也是，記得才剛天黑不久，只剩沒喝酒的潔西，清理殘局。

一一送客，拉鐵門，還有很多晚上準備要來的客人朋友，敗興而歸。

這是復興南路百憂解陽台的第一天。

終於，沒有樓上鄰居的問題，所以連著2年的周年慶，找了很多樂手來玩現場音樂，也沒有被抱怨，覺得很不錯，不過，慢慢地，一些事情可能同時也在變化著，在復興南路開始的同時，因為希望能增加坪效，也能照顧到其他的朋友，開始了白天的生意(當時大家大哥大哥的叫，我也希望能幫朋友們製造更多的工作機會)，當時的確是無私心地往這個方向思考著，不過最後的事實證明，這些都自找來的麻煩，沒有人會感謝你給過這樣的機會，可能更明確的說，還會責怪你為什麼要這麼決定，不就是因為大家都沒好的工作，大哥的店想要發展，想讓大家有個工作，又可以把大家都聚在一起，所以白天的團隊就架構了起來，大多是兒時的玩伴們。

我想，這一段，就是埋下最後結局的種子吧。

白天成本高，營收也不如預期，晚上是獲利的，但整體是不好的，上晚班的會覺得，辛苦賺的都被白天虧掉了，然後，是玩伴，就不會是好的同事，職責的分配，責任的歸屬變得複雜，有的情緒化，有的做事死板，能力不夠，又開始有誰跟誰不合，誰覺得誰不對，連潔西也被拖下水，因為就事情的處理責備了員工，而員工既是朋友，又是兄弟的女朋友，而心結的連動，在這個店舖裡慢慢複雜的一個個串接了起來，但我，又搞得裡外不是人，一下子這邊來跟我抱怨，一下子那邊跟我甩態，前前後後弄了半年多吧。

最後，是由我自己，一個一個面談，把我當初的決定結束掉，我知道，自己造的孽要自己處理，選擇還是回歸單純，晚上的生意。

這就是，把不對的人放在不對的位置，也是

你自覺的善，或許在旁人的眼裡是惡

只是你不知道罷了，看來是這是最佳的範例了。

晚上的經營，回歸到我跟大嘴，夭壽男，維持了一段還算不錯的狀況，到持續有分紅的機制，而且是每季都分，分到一開始他們都覺得，怎麼這麼多？因為公司都沒留什麼錢啊，都分出去了，當然不用想開店開辦預算的攤提這件事了。那一年的員工旅遊，我帶著大家到蘇梅島度假，租了一間有泳池的獨棟別墅，有廚師來家裡煮飯，真的是享受到不行的行程，晚上喝完酒最後，剩我跟大嘴聊了很多，而他告訴我他覺得他跟夭壽男不太能在同一間店了，開始也有些問題…..

從小到大，大嘴是我最挺的人，也是我最重視的兄弟，可以說是任何事我都會想到他，希望能讓他好，以他為前提，他說的事，我都會優先考量跟處理，而那幾年，台灣的精釀啤酒正處於剛發展起來的階段，一個個在地的精釀啤酒品牌的成立，代理商也絡繹不絕地提供品項，精釀啤酒店，Bottle shop，是那段時間，最熱門的項目了。

而我也把這個事情放在心裡，盤算著應該來開一間精釀啤酒為主的店舖，跟原本的調酒店客群不衝突，又有新的項目可以嘗試，然後讓他們倆一人一間店，解決衝突，與各自發展的問題，why not，不過，開店資金還是要我想辦法啊，他們又沒有這個條件。人呢?沒有人要怎麼做事。

然後，可能就是管理學在說的視網膜效應，也可能是緣分，當時因為有這個想法，也很恰巧的招來了一個新的正職，從美國回來的，也常常在跑精釀酒吧，記得當時好像是跟店裡的幾個同事約去精釀啤酒店坐坐順便市場調查一下，到了當時做得還不錯，老外開的精釀啤酒店，大家正聊得開心時吧台跟我搭上了話，好像是覺得我們很有趣，整間店可以約出來喝酒，感情應該不錯，然後聊著聊著越聊越多，聊到我們接下來的計畫，而最後的結局是，他加入了我們精釀啤酒店的團隊，剛好那時他比較有在跑精釀啤酒店，輾轉介紹了一間又意願要轉讓的精釀啤酒店>小倫敦，當時已經經營了2,3年，比百憂解晚一點。

店鋪的各項類型，很符合當初的需求，人力的配置也還可以，大家討論完。頭就洗下去了，當然，我還是絕對股東，也讓大嘴，帶著人馬，進入精釀啤酒的市場，也正式1分為2，成為2間酒吧的經營模式，幾經考量後，維持了原本的名字，就這樣，開始了同時經營著調酒吧，與精釀啤酒吧。

04<中國的投資>

在小倫敦精釀啤酒吧的初期，因為商圈不同，商品差異也大，我們盡量推廣跟運作活動，從對精釀啤酒的半知半解，透過不斷的品飲，上課，從客戶，廠商端的互動，甚至到自己也試著釀啤酒，把這個項目，做了通透的了解，也有了比較明確的概念，也不斷思考著，如何在這個產品，得到更多的發展。

加上後期門司燒開在斜對面幾乎每天都往這裡跑，當時剛好透過朋友介紹，認識了一個從中國過來的商人老蔣，說是在當地做設計，想在當地做個酒吧，趁勢來台灣考察，這個老蔣，第一次來台灣，一下飛機，就從機場租了車，全台灣趴趴走，整個跟我印象中的大陸人來台灣要跟團，講話很大聲，會隨口吐痰的氣質不太一樣，喜歡旅遊的特質跟我很像，又是做設計的同類人，當然好聊，也交流不少，相談甚歡後，邀請我們到當地看看市場，瞭解看看有沒有什麼，可以合作的機會，這個拓展生意的大好機會當然不能放過，也少不了兄弟大嘴，於是就帶著大嘴。飛到了安徽>合肥

就是書上唸過的淝水之戰的合肥

李鴻章的故居。

我跟李鴻章還真有緣份～

居然會踏上這塊土地…..

在當地參訪了幾天，發現當地的飲酒文化跟知識，跟台北差了非常多，約莫相差了近15年，我們在談論的是，精釀啤酒在當地的發展，有人在做，但不多，討論了非常多東西，覺得可能是一個機會，當然，也有風險，本來，只單純的想當供應商的角色，提供貨源,與相關活動的安排，訓練的提供，到後來，他們希望請邀請我們一起，變成股東。

一個晚上，我們在當地的酒吧的室外區，下著雪，我跟大嘴討論著是否合適，

他說:老大怎麼決定，我都會相挺！

嗯，不就是希望帶著大家，一起在這個市場闖出一些名號嗎，讓大家變得更好，在大部份需要決定方向時，這個考量都是我的思考脈絡。當然，也評估風險，風險是什麼？當然就是倒閉～而這樣的風險我能不能接受。當然，我必須自己承擔。跟對方談好細節後，做了人事安排，讓大嘴擔任台幹支援，等店開了，帶著我們的人到合肥，做人力支援與訓練，階段性任務，直到他們當地的員工可以上手獨立作業，而幹部的酬勞，包住，也包他兩岸的公司都有薪資可以領，而同時小倫敦也培養出了一個店長，可以獨立作業運作店務，而我則是到處跑來跑去，覺得十分忙碌，到處視察店務，從台北，新北各區，到安徽，從餐廳，啤酒吧，到調酒吧，還因為這樣，因為當股東，跟當地的合作對象去了一趟新疆，當然也是畢生難忘。

但慢慢的發現，一些事情生了些變化，，對岸的股東看似人都不錯，但是在店鋪經營的部分，好像有些東西有隱瞞，我沒有常在，當然不會知道，安排團隊過去，就是希望當我的眼線，讓我能適時做評估與溝通，結果是我安排過去的團隊，把這個旅程，當成一個自己開拓視野的機會，玩了很多地方，結交了不少朋友跟在地的廠商資源，但是耗費著我的成本。

而店的狀況，卻沒有清楚的適時回復狀況，讓我能夠及時的思考應對，也沒有用對方法，藉由台灣管理團隊的力量，讓他們變好，當然，在地股東跟工作人員都有很大的問題，不過，我並沒有得到像這類的消息回報，大部分都是，幾次的我自己到現場觀察出來的 …..過去其實沒幾個月，大嘴就說他不行了，想要回來了。

弄來弄去，一團混亂，最終，協調在地股東，我讓他回來了。但，小倫敦已經有店長了，只能讓他再回百憂解跟夭壽男一起，而我，自己處理合肥的店，其實，後期也發現這整個過程，其實都有很大的問題，除了自己人員運籌不當之外，對岸的合作對象在誠信方面有著很大的瑕疵，雖然人是不錯，可是畢竟是做生意。最終是逃離不過經營不善，倒閉的結果。

前後大約也就不到2年。

也是一個紀錄，而這一切，當然我自己承擔。那個時期常在中國各地遊走，最常聽到的是安徽出騙子，原來是這麼一回事。

插入傷痕

我也不知道，為什麼我要這麼重視朋友到，有時候我自己怎樣都沒關係，這也常讓潔西有所抱怨，她一直擔心我吃虧。而當時店裡的狀況可能是，因為一連串不斷在調整的過程，讓大嘴覺得這也不是他想要的經營模式，當然，這個時候的他，有著豐富的實務經驗，也已經看過了強國大世界，應該有著自己明確的想法，早就已經不是我剛一起出來開店的那個大嘴了，因為店務都由他主導，廠商資源，客群，員工，對岸資源，也都圍繞在他的旁邊。

可以說是，所有的資源都圍繞著他，也成了廠商間的紅人，當然，這些跟我已經沒有太大的關係了，因為他並沒有選擇告訴我。

而回歸到百憂解之後，我做了一個決議，可能也是讓他決定跟我分開最大的原因之一吧，我讓店面開始做攤提，固定將我投入開辦店面的成本回收，剩餘的部分再做分潤，其實，是我晚了幾年做這個事，當中也是擔心店面盈餘不夠，但在以前的公司，這是必然運作的流程，不過在他們的眼裡看來不是這樣的，覺得是我剝奪了他們的權益，雖然接受了，但並不愉快，直到一段時間之後，他們告訴我，他們不想做了。

像是這樣的比喻:

本來是你的投資盈餘，因此替兄弟著想，覺得大家更需要。所以只要有盈餘，就不斷分配給A/B，從年分、變半年分、再變季分，就這樣持續了一段時間，導致於公司沒有什麼預備資金，後來發現不對要換個方式，做了調整，兄弟就翻臉了。

也像是這樣的比喻:

甲跟乙的交情不錯，知道他喜歡吃雞蛋，每次發了雞蛋都給乙吃。 剛開始乙很感謝，久而久之便習慣了。 習慣了，便理所當然了。 於是，直到有一天，甲將雞蛋給了丙，乙就不爽了。 他忘記了這個雞蛋本來就是甲的，甲想給誰都可以。為此，他們大吵一架，從此絕交… 

而我還記得他們剛領到第一次分紅時臉上滿足的表情……

記得剛搬到復興南路一陣子，學長Johnson來找我，看到店的生意很好，很替我開心，但也提醒我，如果他們(大嘴跟夭壽男)被同業挖走麼辦，因為客人都是他們的，要小心～

當時我還信誓旦旦的跟他說，不可能，大家都是兄弟，大家花了這麼多時間經營，而且我對他們不錯啊，如果真的這樣，大不了就不做了，現在想想，我還真夠灑脫的……

結果真的耶，我被fire掉了。

這可能就是人家說的，不做最大，2個手牽手，一起走，這間店，他們沒丟半毛錢，走，當然也走得灑脫，當時告訴我的是，不想做這個了，想休息一下，再看看後續如何，我真的以為是，還替他們想了很多方案，離開的時候還擔心他們生活的狀況，各別包了不錯的紅包給他們。

而後續市場跟熟客跟朋友間傳言更是精彩跟令人髮指，真的是令人傻言到極致，什麼理念不合，什麼我把他們開除，什麼我去他們開的店鬧事，各種奇怪的傳言。我，一次都沒進過他們開的店(有的話應該是在夢裡)，而得知他們開業時我還請人送了盆栽過去，雖然心裡滿是疑惑，我對他們在背離我之前，甚至是很多人跟說我還是不信，我一直是充滿情義的，在我完全的認知實情之前。

當然，店裡變得一團亂，客群也因為他們的離開，少了很多…..而當時我還同時需要處理中國那邊，跟餐廳的擴張…這些事情，雖然麻煩，但我還是慢慢處理，見招拆招，一步一步來，把事情解決。

直到聽到潔西告訴我，他們開新店了，我還跟她說怎麼可能，他們告訴我沒有要開店誒，我們是兄弟誒…..

直到證實了，周遭的廠商，包括我店裡的員工都知道了，只有我不知道，這是我第一次感覺到，

被背叛的感覺。

像是被捅了一刀，

而用被捅一刀來形容，跟用被割一刀來形容有什麼差別。一個是表面，痛一下，雖然可能有點疤痕，但很快就痊癒，另一個是，看起來沒什麼傷口，但很深，可以致人於死地，也會痛很久，基本上很難好，當然也理解了，原來歃血為盟的兄弟情誼是可以隨時不要的，可是我不是這樣的人啊，我該怎麼辦?

而我是因為後來得到更多，更深的痛苦，更恐怖的經歷，導致於，已經不在意，本來對我來說是很痛的東西，不過，也這樣過了好幾年，到現在我已經覺得，都沒什麼了。

忒修斯之船

到現在，從店出去自己開店的員工很多個了，其實，我並不在意這樣的事，而且覺得很好，畢竟這是很正常的發展，可能我在意的是，能不能互相誠實以對，能照知道會一下當然更好，對互相都是一種尊重，畢竟在同一間店，互動都不錯，也沒交惡，實在也不需要這樣，況且是把整個店的經營都交出去了……

其他沒有關係的員工就算了，大嘴，畢竟曾是兄弟，溝通，不是應該的嗎，而選擇絕交，一句話也沒說，應該是要逞罰我吧，到現在我其實還是不知道為什麼要這樣做，只知道，我痛苦了很多年，不過，也不重要了，我也已經不在意了。

是因為隨著時間的流逝而原諒了嗎，我可能比較認同蔡康永說的，

那不是原諒，那是算了！

在百憂解過7年週年慶的時候我從國外包了一桶單桶威士忌，取名叫忒修斯之船，如果忒修斯的船上的木頭逐漸被替換，直到所有的木頭都不是原來的木頭，那這艘船還是原來的那艘船嗎？

如果百憂解的主要負責經營的對象，去經營了另一間店，那原本的百憂解還是百憂解嗎?

老黃

我的小學同學，以前一起打球，常常被我撞飛，覺得我跟怪物一樣，在那時的國中年代，畢業，出社會之後就沒有再聯絡了，直到開了百憂解，開始有了臉書，大家聯絡到了，也變成店裡的常客，也才知道，建中，台大的高學府出身，又是日文老師，也在酒吧工作過，跟朋友合夥機車店被出賣過，這一路的經歷，可以說是跟我如出一轍，所以，在百憂解剩下我自己

的時候，他來找我的頻率更加密集，一部分是關心我的狀況，對當時我經歷的狀況憤憤不平，因為他完全知道百憂解的組成結構，另一部分是知道當時我所有的店同時都在運作，也是最忙碌跟緊湊的時候，當然，也是壓力最大的時候。

而我跟他，就像互相找到了一個可以吐露心事的出口，所以我們就像在臭水溝遇到一樣，狼狽的，常常在深夜的百憂解裡，遇見蘇格拉底，就像是深夜在加油站遇到蘇格拉底(註4)那樣，我們互相是互相的蘇格拉底，互相傾聽，討論，常常一不小心就到天亮。

直到一次打烊後，我隨口問了他有沒有興趣加入百憂解的團隊，協助我管理，跟經營店鋪。他看起來很訝異，也有點興奮畢竟他說過，離開酒吧之後就決定，再也不碰酒吧業了，但可能是人的因素，也可能是店的因素因為，他很挺我，最終他是興奮的加入了，而且是有付費投資的，實質股東。

這應該算是我在百憂解的，第一個股東，剛進來時，很認真，也很專注的希望能讓店鋪變好。不過因為他用的是偏向日式酒吧的經營想法，我也適應了一陣子，但沒多說什麼，畢竟也是授權讓他處理，但後來慢慢發現他在店喝多了，時不時會有情緒失控的問題，慢慢地有時也會有暴力的傾向，但是因為我忙著處理別的事情，小倫敦也是在那陣子轉讓掉的，也認為百憂解因為久了，應該也不會差到哪裡去，所以就讓他全權處理，偶而跟他討論店務，一直到我確診癌症。

他也是少數我一確診就知道的朋友，也是我在醫院時，唯一有來探病的，當然，因為我沒公開，我有將近整整一年沒有進到百憂解。

只有用訊息溝通些事，大部份的時間都在休養，跟思考。直到慢慢地回復狀況，偶而回到百憂解看看，本來也都覺得還不錯，團隊調整的有逐漸變好的趨勢，直到開始出現人員的問題，而且很嚴重，然後破壞店裡的東西，等一些蠻脫序的行為，也都跟老黃有關係，持續跟他進行溝通後，到我發現他一直都有精神上的問題，然後有惡化的趨勢，加上我也沒辦法陪他抒發一些情緒上的問題，導致一些事情越來越麻煩，到後來，新任的店長本來做得還不錯但也告訴我，再這樣下去，他也不想幹了。

逼得我，一定要解決這個問題，畢竟大家都很喜歡百憂解，希望百憂解能繼續下去，也因為這樣我們在清醒的時候溝通了很多次，最後達成共識，他責任終了退場，由我回復管理，而我們結束股東關係，但維繫住了彼此的情誼，因為他跟我說過不止一次。

他不是大嘴。

<百憂解3.0>

2020/12

復興南路都更案正式通過程序執行，也確定了我必須結束了百憂解在復興南路將近8年的日子，加上安和路的一年，百憂解陽台成立至今，已經將近10個年頭，發生了好多好多事。8年，足以大學畢業2次，足一建立一段很好的關係，也足以摧毀一切情誼。

而我，再一次的面臨

取捨，去留

續……….

雖然一直有所準備，也知道這一天遲早會到來，不過，真正明確的時候，心裡難免覺得不捨，因為真的很久了，在這個地方，實在是發生過太多事情了。

但是換個立場來想，也是一個重新開始的機會，無論是好的，或不好的，的人事物。

也可以淘汰一些老舊的設備，更新些生財器具，不過，維持原本百憂解該有的樣子，則是這次的工程最大的目標。於是就開始了。

經歷過多次的苦頭，這次決定，希望把除了營業上的問題之外，其他的不可控制因素全部排除，比如說鄰居的問題，商圈的合適性，簡單的來說，就是要找純商業區，雖然租金的成本可能會比較高，但至少可以比較安心，也能有商圈的加分。

而盡量不要離原本的距離太遠，讓一些舊客戶可以方便些，師大商圈已經沒落了，剩下的就是公館了。

其實從舊房東那邊得知都更明確的訊息之後，陸續都有一直在看，適合的位置，不過遲遲都沒有合適的地方出現，直到房東把我們要搬家的時間確定了，也很巧妙的，沒多久，新的地方就出現了。

空間稍嫌小了一點，不過還可以接受，反正小小的，感覺有到，也比較熱鬧，純商業區，完全合法登記，除除了餐飲，酒之外，可以運作多種文藝相關業務，展演空間，更好的是，位置很方便，台灣大學正對面，雙捷運中間。

不過是在地下室，剛好，我們也一直有個想法，希望讓客人可以從代表百憂解精神的電話亭進入，到我們的店裏。

嗯，萬事俱備，只欠東風了~

一邊洽處理租賃合約，一邊則是進行最燒腦的規畫配置，要怎樣把它變成，心目中的那個樣子呢~

一般如果店鋪的施工裝修要快，拆除工程就會降低，基礎的泥作工序也會減少，不過，可用的空間相對就會比較少，空間規劃的彈性也會比較低，而以我們在施作的習慣則是，拆光光，重新開始。

拆到見底有幾個目的，除了要爭取這寸土寸金的空間利用之外，水平，垂直的校正，洩水坡度的安排，也十分的重要，以餐飲來說，尤其是酒吧業，汙水排水的順暢程度，十分重要，需要合適的排水管徑，搭配過濾的攔渣系統，定期的清理保養，得以讓你的工作吧台或廚房，免於堵塞之苦。

而店鋪的施工，跟住家最大的不同，複雜度較高的地方則是在於工種的安排協調，分配，甚麼時候進場，換誰進場，怎麼搭配，甚麼時候要快速銜接，甚麼時候可以一個一個進場，甚麼時候要一起進場，加上緊湊的工期，無疑是跟時間賽跑的戰爭。

再來就是尺寸上的誤差，拆除完成之後的店舖，複量完的尺寸跟原始丈量的尺寸可以天差地遠，也就是代表，配置要做調整，位置也要調整，所以必須在清空的空間裡，帶著木工師傅現場放樣，快速調整成最合理的配置，這個階段就變成很關鍵了，要有準確的開始，後來才不會重工，增加成本，也增加工時。

整個店面搬遷的流程，因為有過上一次的經驗，相對地變得順暢許多，也果斷的屏除了一些，看起來可以節省預算，但實際上會增加很多施工度，跟增加工期的選擇，也放掉了一些具回憶性的代表，是一種斷捨離，最後也順利的完成了。

希望是下一個１０年的百憂解陽台ProzacBalcony3.0。讓它看起來有點不一樣，但一樣很百憂

(註1)

SCAA (Specialty Coffee Association of America) 美國精品咖啡協會 ，成立於1982年，是世界上最大最具聲望的國際級咖啡協會，以30幾年的努力，帶領著咖啡界朝向一個共同的目標：做出最佳的咖啡。藉由互相探討的機會、極度專業嚴謹的認證教學、大幅廣泛的深度研究，來達成認定、展拓精品咖啡(Specialty Coffee)使命，以建構出精品咖啡的未來。

(註2)

Roxy J:為Roxy系列旗下的老店之一，後來因為師大路住抗的因素結束營業，而Roxy系列的店也在2020年全部結束，結束了近40年的搖滾酒吧神話

(註3)

環境分貝:

指的是室外的空間在沒有任何機器啟動時，外在環境發出的聲音音量。

(註4)

深夜在加油站遇到蘇格拉底:

蘇格以加油站的本質「服務他人」暗示著米爾曼：懂得知識愈多、學識愈高，也不見得是真正的擁有，唯有將自己的人生觀提至更高的層次，投入更有意義的事情上，方能拋開外在的財富、名望與權力的束縛，創造一個屬於自己人生的意義，進而獲得滿足與快樂。

工作像螞蟻/生活像蝴蝶

在公司上班的時期，一直朝著這樣的精神在過，就跟<搖滾>，在心理面的精神象徵一樣。但因為公司實在太忙，假日要談圖，白天要跑工地，晚上要畫圖，不要說是超時工作了，休假休不完是常有的事，因為客人的工期排程常常是跨到休假的時間。一個月要消化的案件量很多，而到管理職之後，則是有開不完的會，處理不完的客訴，圍繞在，處理人，這件事。沒有太多的時間陪伴家人，甚至是沒有甚麼時間消費。

不過公司很照顧員工，每年會有國內外旅行不只一次，幹上主管出國的機會更是多，不管是員工旅遊，或是出國開會。所以慢慢變成在台灣的時間大部分都在工作，而休閒，消費的時間都是在國外。

那個時期，比較年輕，產值也比較高，消費能力也比較好；消費的範圍大多也都繞在外在，所謂的品味這些東西。有品牌的包包，西裝，筆，鞋子，車子……..等等。畢竟是在有品牌的公司上班，把自己的質量變好也是應該的。也跟著公司去了很多的地方:荷蘭、比利時、法國、奧地利、捷克、中國、日本…………真的是去了不少地方，但，後來想想，過程中記得的事好像沒有很多，就是一直跟著旅行團出國這樣。

而關於旅行，因為大部分的時間都給了工作，所以在那個忙碌的時期，其實分不太清楚，旅遊跟旅行的差別，只知道出國，坐飛機，行程住宿吃飯都有人打理好，只要負責去，晚上跟同事主管喝酒，然後消費，放空這樣。

這樣的旅遊方式其實也沒甚麼不好，只是時間久了，難免覺得心裡空空的，因為難得有機會可以到別的世界走走看看，用走馬看花的方式未免也太可惜，當然，每個人對出去玩的期待跟想法不盡相同，找到自己喜歡的方式就好，沒甚麼標準答案。

只是後來我決定，帶著潔西，慢慢的走，細細的感受每個地方不同的風情樣貌，體會當地的生活型態，而旅程裡常有的突發狀況，也都是屬於旅行當中的一部份。

在沒有Google map的時期，拿著一本地圖，有時候是上網印的資料，就開始到處趴趴走，到一個地方覺得很棒，就多待個幾天，行走的路途上，遇到美麗的景色，有趣的事物，就停下來參與體驗；

從香港珠海2邊跑，出關等於出國，到去蘇梅島騎車找景點，看錯地圖忘了算海拔高度的落差，騎了一整天；

有在印尼坐計程車，坐到當地司機攔車吵架搶客人，我們坐在車上緊張的不得了，也有在泰國巴彭紅燈區被拐去看乒乓秀(註1)，結果發現不對想離開，被擋住，然後門被鎖起來……

有幾年玩泰國玩上癮，一次玩到錢花光光不知該如何是好，然後回程坐機場捷運到機場才發現要做的飛機的已經飛走了，只好再待個幾天。也在走遍日本的過程，從捷運坐到JR，再到新幹線，再到自駕開車，雨刷方向燈傻傻搞不清楚；要從富士山開車到輕井澤，看錯地圖，一路開了快10個小時…

到北海道遇到大地震，而我們決定騎著腳踏車，繼續我們的旅程；開車走日本，愈到大雪淹頂，感覺像在開水上遊艇，走到北九州，上了船就到韓國順便走了4天。在美國舊金山灣區到洛杉磯開車體驗Route trip的瘋狂感受，等等很多很多……

而我自己，則是獨自走過中國北、上、深、廣、安徽、新疆、緬甸、吳哥……

心裡面更是衝擊。

還有更多，在台灣留下的足跡。

也因為知道，走過，會留下足跡，會留下共同的回憶，對我，潔西，我們的小鬼們。而共同的回憶，會深深的刻劃在我們的心裡，永遠不會忘記，而我們則是各自在陪伴的旅程上，感受著各自不同的感受，觀察著不同的事物，互相分享紀錄，這也是我們最喜歡一起做的事情了，後來慢慢隨著家庭成員變多，也漸漸變成露營裝備齊全的一家人。

也遵循著工作是為了體驗更好的生活，而不是生活都是在工作。

自己的財商課程

我覺得自己開竅的算慢，快30歲吧，認真發現除了本業之外，要想辦法用錢賺錢才是對的，所以花了很多的時間閱讀提升財商，研究，找資料，當然，存錢是第一步，然後增加資產，因為爾後的世界比較的是，擁有什麼資產，也就是所謂的被動收入。

所以我的小孩，也希望他們能早一點擁有財商邏輯，能有效管理自己的財富，至少可以不用為錢煩惱，活出自己的價值。倒不是要小孩贏在起跑點那種觀念，希望讓他們未來多一些選擇權，並且讓他們知道有人在引導著他們。

「子孫若如我，留錢做什麼，賢而多財，則損其志；子孫不如我，留錢做什麼，愚而多財，益增其過。」

~林則徐

「投資」

投資自己、投資人、投資商品、投資企業、投資股票、投資房地產⋯把「人」因素先取掉，剩下的再用更簡單的方式解釋，拿錢去投資有價商品，透過分析與觀察、承擔風險、獲取投資報酬率。隨著投資的投報率高低，影響著風險的高低。

進入投資的世界前後應該超過15年了，記得剛開始有這樣的觀念的時候，覺得可以運作的商品很多，但真的了解的卻很少，又不想聽人家說甚麼好就去試甚麼，只覺得應該往自己能夠了解的產品去研究，至少賠錢也比較能夠知道到原因。

不動產：

在設計公司做到比較成熟後的那些年，其實也是不斷的面對挑戰，歸零，循環。不斷的在看房子，新的，舊的，預售屋都看，因爲不斷地調店，經歷了很多不同的商圈，剛好房地產前一波的漲幅，因為SARS打回谷底，但其實沒有回檔很久，就開始了另一個擋不住的多頭，那個時期其實一直有在觀察，但因為害怕風險，常常假裝有進場投資，去觀察選擇的標的，過了一陣子回頭看，發現都跟我預期當中的報酬很像，甚至更好。不過因為沒有進場，所以都是假的，不過還是一直覺得可以做，只是缺乏實戰經驗，跟勇氣，記得一次跟潔西溝通完，篤定這個地區應該沒有問題，各方條件都很好，交通，建設，學校，賣場，公家機關，基本上是無敵，就是新莊副都心，頭前重劃區，溝通完取得共識之後，確定好資金運行的方式，鎖定目標後，接著就是執行了。

記得是頭前重劃區的第一個建案：興富發的公園首席，等著一開案的第一天就跑去看，一到現場不跨張，整個案場跟菜市場一樣，人多到很誇張，而我們敗興而歸，什麼都沒買到，只好等第二天再去。

結果居然，漲價了…….

才隔了一天，一坪好像多2萬的樣子，難怪第一天搶成這樣，還好剛好遇到現場的代銷居然是以前公司的同事，幾經協調，協助我們買到一間，心裡的如意算盤打著，照這樣的買盤，價格往上走肯定不是問題，等漲到想要的報酬再賣掉就好。

的確，陸續新開的建案一直創新高價，沒有回頭的跡象，一整個覺得投對地方了的同時

奢侈稅！？

準備上路，也就是政府出手要打房了！！這是一個很衝擊的市場的消息，市場也開始瀰漫著一股空頭的氛圍，後市應該不太妙，當下立刻決定，應該要出場保平安。而這個案件有趣的是，最後是加盟店的仲介幫我們處理的，來回議價斡旋後，仲介讓案件成交了，而且沒有收我們的服務費，讓我們獲利出場，實在是太神奇了！！

本想要開始兼職投資不動產，結果開始了，也是結束了，而從奢侈稅開始之後就有一段時間沒關注這個市場了。

直到約莫過了2年市場穩定些之後，陸續有進場幾個案件，因為那個時期是不動產回檔後，再度開始上漲的起頭，記得一個案件是，開車在雪隧裡，熟的仲介來電強烈建議我可以下一個案件的斡旋金，因為他覺得太划算了，不過沒看過房子….

綜合評估了一下地點，屋齡，產品特性，坪數，總價，跟後續處理的方式後，就授權仲介處理了，進價算便宜，放2年出租之後，順利由同一個仲介幫我銷售掉，是成功的案件，另一個1樓的案件，門前可停車，第一手的屋況，以1樓得案件總價算合理，簡單整理後一樣先先出租，最後被樓上的鄰居買走，這些都是屬於比較健康的投資，合理的價格入手，先出租，放2年後再賣掉，順著房市的走向，都還算小有獲利，一直到台北的房價漲到，我也覺得沒甚麼機會了。

法拍屋:

是我治療結束後，才參與的投資方式，花了1年多的時間重新學習，從初階，實務，到高階。洞很深，難度也很高，但我自己從頭到尾完成過案件，也了解了大部分案件操作的秘密跟技巧，也有跟學員一起合作的案子，當中的眉角，也真的是親身要經歷過，才會知道的。不過，如果要再運作案件，我會選擇委託信譽良好的法拍代標業者，不過自己一定要有專業的判斷能力，才不會被牽著鼻子走，多花不必要的成本。

而當時會往法拍學習鑽研原因其實很簡單，就是想做一些自己就可以處理的事，不用指揮，管理別人，然後是自己有興趣，也有能力可以處理的項目。另外一個額外的好處是，因為有完整的經歷，親朋好友有這方面的問題時，可以有人諮詢，有時候可以避免掉很多不必要的問題發生，也算是好事一件。而點交房屋的過程，真的很像偵探在辦案，要找出關鍵人，要抽絲剝繭，要談判，要膽大心細，一步一步完成，實在是很有趣，不過自身的心理建設還蠻重要的。

金拍屋:

法院將拍賣程序一部分委託公正的第三人處理，得標後會交給法院繼續處理，目前是委託<台灣金融資產服務股份有限公司>辦理拍賣投標。

銀拍屋:

為銀行從法院拍賣，或承受取得的不動產，再交由民間具有拍賣資格的公司辦理，可以看屋況，拍賣的方式則是以現場喊價加價方式辦理。

法拍屋是由債權人(一般多數為銀行)向法院申請拍賣債務人的不動產，用其拍賣後的價金，來償還積欠債權人的債務，拍賣的業務則是在法院的投標室進行，拍定後則是依照法院程序繼續辦理。

法拍案件分為點交跟不點交，簡單的來說，點交案件比較單純，因為即便於跟佔有人協調無法達成共識，最終還是可以跟法院聲請強制執行點交，由代表法院的事務官及會同的警察，來點交給拍定人。這樣的案件投資報酬率會比較低，如果再加上代標業者的服務費，基本上利潤就更少了。因為點交案件很多是自住客，所以只要有比市場行情低，對自住客來說就算是划算。

而不點的案件就比較複雜了，因為在案件拍定的同時，法院也就沒有責任了，後續的點交就要靠自己處理了，可能產生的問題多很多，有權，無權占有，持分，真假空屋……..因為可能需要訴訟，所以時間也會比較久，當然當中的利潤也可能會比較高。

不過，投資有利潤，相對的也會有風險

投資法拍屋的風險:

1. 法拍屋沒有物之瑕疵擔保責任，也就是房屋的屋況，法院是不負責的，除非是屬於人為的破壞可以提民事訴訟，如果標到的房子是輻射屋，海砂屋，甚至所謂的凶宅，都不能因為這些理由撤銷拍賣，所以投標前的調查務必要謹慎。

2.點交程序較繁瑣，若是有第三人佔有，租用，則是會由法院公告拍定後不點交。

現在的法拍屋不像是早期我們了解的那樣，有海蟑螂，黑道圍標，這些很難處理的外在因素，而變得比較透明，但也變得難標很多。我從剛開始學習上課的時候，就陸續有去試著做案件篩選，投標的嘗試，因為我知道，只有親身經歷，運作，課堂上學習到的知識，才有機會被運用到，不然真的也只是上完課，就都還給老師了。

陸續去過了台北，新北，桃園，基隆，台中的地方法院，台灣金融資產公司，拿標單，標案件，也才知道法院原來是長這樣，我想要不是這樣的機會，也不太可能有踏進法院的機會吧。

可能是真的很想試試看，得標到市場行情以下的案件會是甚麼樣的心情，跟得標之後，後續整個流程應該怎麼處理，能不能順利完成，得到案件進行前計算出來的投資報酬率，實在是太刺激。陸續在雙北的案件做過幾次的嘗試，一直都沒有辦法得標，案件的篩選範圍越放越廣，結果居然看到台中去了，然後很有執行力的排定了時間下去台中，陸續看了幾次鎖定的案件，可能是冥冥之中注定，居然順利的讓我標到了這個1樓的點交案件，而很巧的，得標的那一天，剛好也是我的生日。

在投標前去看過現場，確定是空屋沒錯，心想，應該沒有甚麼太大的問題，應該很快就可以拿到房子，不過整個過程跟我想像的有點出入

1樓的房子，門口的空間可以停2台車，但是橫放，停了一台沒有大牌的轎車，整台車滿是灰塵，輪胎沒氣，後方的擋風玻璃裡還放了一張紅色牌子寫著，XXX的遺物，看起來放了很多年。

而這台沒有大牌的轎車外面，裝了一扇很長的橫拉鐵門，看起來是打開的，但擋在車子的前面，看起來鐵門是可以關上的，關上時是關往隔壁一樓的門口，不過當時隔壁一樓的門口停了另外一台貨車擋住出入，而鐵門外的馬路上，還停了一台不知道是誰的私家車…….

根本就進不去屋子啊!!

用寫的，其實還真有點不太好形容

一直到得標了之後，去查了一下水電，發現是停水的狀態，但是並沒有斷電，也就是說，是有人在出入的，再加上門口的這個畫面，我終於想起來，為什麼我會標到了，(因為這些事情在投標前其實就要先完成，也有很大的可能是其他對這個案件有興趣的投標人經過這些分析之後，雖然是點交的案件，但複雜度很高，所以紛紛打退堂鼓)

雖然有稍微驚了一下，不過還是沉下心，一步一步的照著自己的步調，一一排除每個問題，也因為沒有找代標，所有的法院流程，代書的流程，都需要一個一個自己跑。

得標之後要做的事情

書記官開尾款通知單〉銀行開立尾款本票》法院收發繳尾款》權利移轉書》權狀》聲請點交申請查稅/門牌整編/申請權狀/戶政申請門牌整編/地方稅務局查欠稅/地政申請權狀

也在經歷整個流程當中，思考如何處理門口的這些東西，經過了一段時間的調查，探訪，整理出來了這個房子，背後驚人的故事:

原屋主是當地著名大舞廳的二代，一直跟老媽媽住在這個一樓的房子裡，相連隔壁的那間1樓也是他們的，都是他們在使用，但因為不明原因在房子蓋好的時候將隔壁的產權過戶給另一個他們的股東，一直這樣幾十年，而在前幾年，屋主的哥哥用了一些非法的方式，將他們家多筆的不動產都過戶到他的名下，然後拿著房產四處抵押接借錢，大部分都是民間的債務，然後慢慢接著一個一個爆出來，由當地法院一間一間查封拍賣，而這一間，只是他們家產債務其中一間，據說他們其他債務關係有上億之多，而這一間因為查封的關係，他們必須搬走，弟弟因為這樣心存不甘，才把房子的裡面跟外面，弄成是這樣，隔壁的貨車也是他們停的，門口那台報廢車則是過世的媽媽，留給他的遺物……

聲請點交之後，會同事務官，警察，鎖匠，開鎖進入屋內，當下看到的畫面，連我看過那麼多屋況奇特的房子，都大吃一驚，裡面堆滿滿的雜物，櫥櫃，髒亂不堪，不過這些都還好，更誇張的是1樓屋內跟隔壁有個門是相通的，地下是跟隔壁是全通的……..

我們請鎖匠換了大鎖之後，事務官就算是把房子點交給我們了，可是屋內滿滿的東西，門口那些障礙物，跟隔壁相通的這些東西該是如何是好~

當下並沒有做出判斷跟決定如何處理，直到隔天過來看，發現要做遺留物拍賣的家具少了一個，而廁所的馬桶裡被水泥埋住了………發現有點晚了，沒有先把破口處先封起來，最後，靠著當地的工班，來回多次的陳述書，順利的把門口的障礙物清除，室內的破口封阻，地下室完成測量砌磚隔間。

這整個案件從得標，到最後處理好，整修完成，前後花了半年多，以已點交的案件來說時間是有點長，不過我認為，這是最保險的處理方式，而且最後的結果是好的。

股票：

10多年來，不斷嘗試，當沖、技術分析、基本面分析、殖利率選股（複利）、搭配波段進出。箱型區間，本益比，淨值率，殖利率，eps…這些單字要很熟悉，但基金，證權，外匯那些不可控因素高的我就沒興趣了，當中的重點還是在於

不懂的東西不要碰!

其實，大部份可以運作的方式都有嘗試過，倒也還沒有到大賺或大賠，就是有賺也有賠，只覺得剛開始操作股票的前些年，什麼方法都會一點，也都試一點，年終檢視起來平均好像都是賠！！試過殖利率選股，但耐心不太夠，沒有等到開花結果，直到綜合所有閱讀過的專業書籍，加上幾年下來實際上的進場經驗，整合出一套適合自己的運作方式，也隨著年齡的不同，對於投資的需求也會變的不一樣。

從追求短線高報酬，慢慢到需要找到長時間，投資穩定獲利、有未來性的公司，因為投資報酬率的高低，當然也代表了風險的高低，而後經過試驗，重複運作，堅持下去，以長時間，足夠的本金，合理的複利原則，慢慢就能看到滿意的績效了，重點是，不需要過度擔心漲跌，也就是

不會影響你的心情，

這也是投資股票，很重要的一部分。

然而這些也是我在這一段不短的時間，漸漸培養出來的第二個專業。

被動收入的建立：

年齡越小，可承受的風險越高，甚至可以勇敢去創業，追求夢想，具體實踐，失敗了，大不了從頭再開始，反正，也沒有什麼好失去的，也不會影響到別人，自己承擔自己的決定，而隨著年齡增長，開始會有很多的責任，當然，也不是每個人都這樣，但大部份有可能會有另一半，會有車，房，小孩甚至還要孝親，堪稱是三明治世代的代表，當然，投資要更加謹慎，而被動收入的建立相對的更加重要。

註1:

乒乓秀是泰國著名的成人秀，有點像是早期的高雄18招那樣，就是女生用下體做各種表演。