此區品項為單杯烈酒，可製作成調酒 調製費用+$50
│ Irish 愛爾蘭 │
布什米爾 12年 瑪薩拉紅酒桶 $320
Bushmaills 12y Marsala Casks
蘋果、醃漬果乾、奶油焦糖、薑
│ High Land 高地 │
格蘭多納12年 $360
Glendronach 12y
薄荷太妃糖、莓果、香草奶油、不膩口的果甜
格蘭菲迪實驗室NO.5伊甸蘋果 $380
Glenfiddich Experimental Series Orchard Experiment#5
新鮮蘋果、橡木氣息、奶油太妃糖、焦糖蘋果
格蘭索12年 $360
Glenglassaugh 12y
杏桃、無花果、棗子、香草奶油
富特尼14單桶(30ml) $450
Old Pulteney 2008 Bourbon
辛口、水果、海鹹、油脂口感
│ Speyside 斯佩賽 │
曼洛克摩 貓與蜂鳥(30ml) $300
Mannochmore 2011
蜂蜜檸檬、水蜜桃、綠茶、薄荷
魁列奇13年 $380
Craigellachie 13y
香草、棉花糖、蜂蜜、一絲絲火藥味
魁列奇17年(30ml) $300
Craigellachie 17y
蘋果清香、哈密瓜、葡萄乾、丁香
麥卡倫 Edition No.4(30ml) $600
The Macallan Edition No.4
木質辛香料、果乾、太妃糖、柑橘類水果
│ Low Land 低地 │
帝夢波本單一麥芽威士忌 $410
Kingsbarns Dream to Dram
香草、焦糖、新鮮水果、麥芽糖
│ Island 島嶼區 │
泰斯卡10年 $350
Talisker 10y
辛辣煙燻、麥芽甜、海風鹹、悠長的胡椒
泰斯卡怒海 $420
Talisker Parley Wilder Seas
李子、葡萄乾、青蘋果、菸草
威士忌海盜2006(30ml) $400
Island Single Malt Orkney 2006
檸檬草、香草蜂蜜、杏仁茶、香蕉乾
│ Islay 艾雷島 │
拉佛格10年 $360
Laphroaig 10y
乾澀的煙燻、海水鹹、海藻、醫藥般的泥煤
拉加維林10年 $440
Lagavulin 10y
香草檸檬、海水鹹、焦糖、輕盈泥煤
拉加維林12年限量原酒烈焰雄獅(30ml) $400
Lagavulin 12 years Special Release 2021
可可粉、乾燥海藻、檸檬皮、木頭煙燻
雅博10年 $400
Ardbeg 10y
泥煤燻鮭魚、乾燥水果、肉桂與甘草、悠長的煙燻與麥芽甜
雅博8年會員版(30ml) $300
Ardbeg 8y for Discussion
芹菜青椒、野薔薇木、鹹焦糖巧克力、芳香木煙
│ Campbeltown 坎培爾鎮 │
雲頂湯匙桶(30ml) $300
Springbank Blended Malt
檸檬塔、香蕉、柑橘、奶油麥芽
雲頂朗格羅 經典單一純麥
(30ml) $300
Longrow PEATED Single Malt
香草奶油塔香氣、煙燻、重泥煤、海鹽鹹味
卡爾里拉 18年無泥媒原酒(30ml) $400
Caol Ila 18 Year Old Unpeated
煙燻、柔和水果、甜麥芽香、薑汁薑餅
格蘭帝超好喝!(30ml) $300
Glen Scotia Red Wine Cask
新鮮麥芽、香草軟糖、糖漬蘋果、暖薑
│ Independent Bottling 獨立裝瓶 │
百憂解7周年包桶(30ml) $400
BOX(High Coast)Prozac Balcony 7th
蘋果乾、咖啡豆、巧克力、硫磺
忒修斯之船(30ml) $400
BOX(High Coast)Shop of Theseus
柑橘、香草、胡椒、椰子餅乾
格蘭詩貝 摩克瑞(30ml) $220
Glen Spey Mercury
麥芽糖、無花果、香草冰淇淋、香瓜
Mortlach 2009巫女(30ml) $220
麥芽糖、無花果、香草冰淇淋、香瓜
格蘭蓋瑞2011單桶原酒#No.
7(30ml) $300
Glen Garioch 2011#No.7
鳳梨、香蕉、白葡萄、花香甜味
道格拉斯．蘭恩 Caol Ila No.227(30ml) $300
Douglas Laing Provenance Caol Ila
培根、泥煤、甜麥芽香、黑可可
羅曼德湖 單桶#No.1326(30ml) $250
Loch Lomond Single Cask #1326
花蜜、棉花糖、烤麥芽、酒體厚實
OMAR 臻選單桶系列《貓老大》(30ml) $450
碳烤水果玉米、哈密瓜、橘子汁、稻草與焦木香
魁列奇馬德拉桶(30ml) $300
Craigellachie
奶酪、檸檬草、蜂蜜蛋糕、牛奶糖
貓將軍 拉特瑞精選單桶(30ml) $300
A.D. Rattray Single Malt
淡花香、麝香葡萄、奶油蛋糕、煙燻鮭魚
小紅蛇 2017台灣限定原酒(30ml) $240
Blackadder 2017
梨糖球味、奶油香草、甜麥芽、椰子